Gurkmeja är en krydda som länge använts inom asiatisk matlagning. Den känns igen på sin gyllene färg och sin varma, lätt syrliga smak. I USA säljs gurkmeja även som kosttillskott. Enligt American Cancer Society (ACS) har djur- och laboratoriestudier visat att curcumin – en antioxidant som utgör den verksamma beståndsdelen i gurkmeja – uppvisar vissa anticanceregenskaper.
I USA marknadsförs gurkmeja framför allt som ett antiinflammatoriskt medel. Den tas via munnen i pulverform eller som kapslar, teer eller flytande extrakt. Enligt American Cancer Society rekommenderar en del gurkmeja som behandling mot reumatism och som antiseptiskt medel för att rena sår. Vissa tror dessutom att gurkmeja kan störa replikationen av allvarliga virus som hepatit och hiv.
Laboratoriestudier genomförda av ACS har visat att curcumin blockerar flera viktiga molekylära signalvägar som är kopplade till cancerns uppkomst, tillväxt och spridning. Enligt organisationen tror vissa forskare att gurkmeja kan ha potential att fungera särskilt bra för att förebygga och bromsa tillväxten av cancer i matstrupen, munnen, tarmarna, magsäcken, brösten och huden.
ACS betonar att studier på människor rörande curcumin för cancerprevention och cancerbehandling fortfarande befinner sig i ett mycket tidigt skede. En studie med 15 patienter med kolorektal cancer visade att curcumin, trots att det generellt inte tas upp väl av kroppen, lyckades absorberas i tjocktarmens slemhinna och i cancerös vävnad i tjocktarmen.
Enligt American Cancer Society pågår studier för att undersöka om curcumin kan hjälpa till att bekämpa andra sjukdomar och tillstånd, exempelvis artrit, Alzheimers sjukdom, magsår och högt kolesterol.
Amerikanska National Institutes of Health, genom sitt center för komplementär och alternativ medicin (NCCAM), anger att gurkmeja traditionellt använts för att främja matsmältningen och leverfunktionen samt för att reglera menstruationen. Gurkmeja har även gjorts till en pasta som appliceras på huden för att behandla eksem.
Forskning pågår kring huruvida gurkmeja kan förbättra utsikterna för njurtransplanterade patienter. ACS redogör för en mindre studie med curcumin och en annan antioxidant vid namn quercetin hos vuxna njurtransplantationsmottagare. De deltagare som fick höga doser av båda antioxidanterna hade färre transplantatavstötningar än de som fick lägre doser eller ingen alls.
NCCAM konstaterar att det på grund av det begränsade antalet kliniska prövningar saknas tillförlitlig evidens för att stödja användningen av gurkmeja vid något specifikt hälsotillstånd. Forskning finansierad av NCCAM undersöker därför de aktiva ämnena i gurkmeja för att få en mer heltäckande bild av hur den eventuellt kan användas för att förebygga och behandla sjukdomar.
Användning av gurkmeja anses vara säker för de flesta vuxna. Personer med gallblåsesjukdom bör dock undvika gurkmeja, eftersom den kan förvärra tillståndet. Stora orala doser kan orsaka magont, gaser, matsmältningsbesvär och illamående. Höga doser gurkmeja har orsakat leverproblem hos djur, men motsvarande problem har inte rapporterats hos människor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online