Mangostanen (Garcinia mangostana) är en liten tropisk frukt som ursprungligen kommer från Sydostasien. Det oäteliga skalet är purpurfärgat och ganska sprött, men under det gömmer sig en vit, mjuk fruktkött indelad i saftiga segment med en behaglig söt och syrlig smak. Mangostaner mognar helt på trädet och håller sig dåligt vid lagring, vilket gör att de sällan syns i handeln utanför de regioner där de odlas.
Mangostan innehåller respektabla mängder folat, mangan, C-vitamin och kostfibrer. Dessutom finns mindre mängder järn och kalcium i frukten. Tack vare sitt höga vatteninnehåll är mangostan också relativt kalorisnål i färsk form, vilket gör den till ett fräscht och näringsrikt alternativ bland tropiska frukter.
Konserverad mangostan packas oftast i sockerlag, vilket ökar både kalori- och sockerinnehållet – även efter att frukten har avrunnits. Vill du få ut flest näringsämnen och minst tillsatt socker är därför färsk mangostan alltid det bästa valet.
Mangostanen har en lång tradition som medicinalväxt, framför allt har de oäteliga delarna som bark och blad använts mot mag- och tarmbesvär. Fruktskalet innehåller så kallade xantoner, antioxidanta ämnen som har väckt vetenskapligt intresse. Mangostansaft har dessutom marknadsförts som kosttillskott med ofta vaga påståenden om hälsovinster.
Även om mangostan tillskrivs läkande egenskaper, exempelvis antiinflammatoriska och eventuellt cancerhämmande effekter, finns det ännu ingen klinisk forskning som entydigt bevisar fruktens hälsofördelar. Det har också rapporterats minst ett fall av laktatacidos hos en person som drack mangostansaft dagligen under ett års tid. Som med alla kosttillskott bör man därför vara måttfull och konsultera vården vid regelbundet bruk.
Trots de snarlika namnen är mangostan inte släkt med mango. Däremot tillhör den samma familj som mammeeäpplet (mamey) – nämligen johannesbrödsfamiljen Clusiaceae.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online