Selen och zink är två grundämnen som ofta förekommer i kosttillskott. Selen är känt för sina antioxidativa egenskaper – det motverkar oxidationen av fetter i blodet – samt för sin förmåga att skydda kroppen mot fria radikaler, alltså potentiellt skadliga och starkt reaktiva molekyler. Zink är däremot mest känt för sin förmåga att stabilisera cellstrukturer. Kombinationen av dessa två näringsämnen kan ha flera betydelsefulla effekter på kroppen.
Selen och zink räknas till de viktigaste näringsämnena för ett fungerande immunförsvar, enligt National Institutes of Health (NIH). Selen bidrar till funktionen hos flera centrala delar av immunsystemet, bland annat T-lymfocyter, makrofager och neutrofiler. Därför kan tillskott av selen hjälpa till att minska risken för cancer, och det har även kopplats till en hämning av progressionen vid HIV och AIDS. Dessutom kan selen lindra inflammationer och öka spermiers rörlighet.
Zink reglerar cellstrukturerna hos olika enzymer och proteiner, vilket kan öka immunsystemets förmåga att reagera. Studier har visat att zink kan bidra till att minska utvecklingen av infektioner och förlänga överlevnaden hos drabbade individer.
Enligt nature.com visade en studie från 1999, utförd av forskare vid universitetet i Neapel, att patienter med cancer i matsmältningssystemet – exempelvis kolon- och ändtarmscancer – som behandlades med kemoterapi fick färre biverkningar när de samtidigt fick tillskott av selen och zink. Patienterna som fick tillskotten var generellt mer energiska och hade bättre aptit än de som inte fick dem. Detta gör selen och zink till potentiellt värdefulla näringsämnen under cancerbehandlingar.
Tack vare selenets och zinkets kompletterande effekter på immunförsvaret är denna kombination särskilt intressant för att förebygga salmonellarelaterade symtom – åtminstone tyder forskningen hittills på detta. Enligt Poultry Science Association visade en studie från 2000, utförd av Tantauniversitetets institution för djurnäring, att kycklingar som smittats med salmonella och därefter fick en kost rik på selen och zink måtte bättre än smittade kycklingar utan den specialanpassade kosten.
Kycklingarna som fick selen och zink hade normal tillväxt och led i allmänhet minimala eller inga besvär av smittan. Även om studien inte har upprepats på människor leder dessa fynd – tillsammans med den befintliga kunskapen om hur selen och zink stärker immunsystemet – forskarna att tro att kombinationen även skulle kunna hjälpa kroppen att bekämpa salmonella hos människor.
I mycket höga doser kan selen vara giftigt. Därför rekommenderas det att inte inta mer än 200 mikrogram per dag via kosttillskott. Biverkningar vid överdosering kan bland annat innefatta hudirritationer som klåda, utslag och nässelutslag, svullnad av tunga, läppar eller ansikte, en känsla av tryck över bröstet samt andningssvårigheter.
Selen och zink är två näringsämnen som spelar en avgörande roll för immunförsvaret och cellernas funktion. Forskning pekar på flera potentiella hälsofördelar, från minskad cancerrisk till lindring av biverkningar vid kemoterapi. Kom dock ihåg att alltid hålla dig inom rekommenderade doser och rådfråga läkare eller annan vårdpersonal innan du påbörjar tillskott, särskilt om du redan tar andra läkemedel eller har underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online