Proteinshakes används av hälsoentusiaster, idrottare och kroppsbyggare för att förbättra prestationsförmågan, gå ner i vikt eller komplettera sitt näringsintag. Protein betraktas som ett livsviktigt näringsämne för att bygga upp hud, skelett och framför allt muskler. Proteinshakes finns i en mängd olika smaker, och näringsinnehållet varierar från 100 procent protein till produkter med endast en liten mängd protein kombinerat med stora mängder kolhydrater och socker.
En normal portion protein ligger på mindre än 40 gram per måltid. Överskrider du den mängden finns det en risk för biverkningar – och vissa av dem kan till och med vara allvarliga. Här går vi igenom de fem vanligaste riskerna med överdriven proteinkonsumtion via shakes och tillskott.
Proteinshakes är ett proteinrikt livsmedel som gör blodet surare. För att neutralisera syran drar kroppen ut kalcium från skelettet, vilket kan försvaga benstrukturen och i värsta fall leda till brott och frakturer. Forskare vid University of California i San Francisco studerade 9 000 kvinnor och fann att de som åt livsmedel med hög syrabildning, såsom kött och hårdost, drabbades av nästan fyra gånger fler höftfrakturer än övriga. En kost med högt proteininnehåll, exempelvis baserad på proteinshakes, kan därför direkt bidra till sköra ben och osteoporos.
Stora mängder kalcium i blodet till följd av överdriven proteinkonsumtion kan leda till kalciumavlagringar – det vi kallar njursten. Dessa små, kristalliserade partiklar passerar normalt ut med urinen och orsakar då intensiva smärtor. De kan även åtföljas av smärta i nedre delen av buken, nattsvettningar, blod i urinen och feber under natten. Otillräckligt vätskeintag är dessutom en viktig faktor som ökar risken att utveckla njursten.
Vid en obalanserad kost – till exempel för mycket protein och för lite kolhydrater – kan kroppen hamna i ett tillstånd som kallas ketos. Det är kroppens svältläge, där fett bryts ner till ketoner som sedan används som alternativt bränsle i stället för glukos. Vissa medicinska experter anser att ketos är ett farligt tillstånd som är mycket påfrestande för levern och potentiellt livshotande. Andra läkare, särskilt de som förespråkar lågkolhydratkost, delar inte den slutsatsen och menar i stället att ketos kan vara gynnsamt för kroppen.
Enligt en studie från institutionen för näringsvetenskap vid University of Connecticut påverkas kroppens vätskebalans direkt av hur mycket protein kosten innehåller. Forskarna upptäckte att högre proteinintag gav ökvade halter av kväve i blodet, vilket tyder på påverkad njurfunktion. Personerna med högproteinkost hade mer koncentrerad urin, trots att de inte kände sig törstigare än vanligt. Utifrån sina fynd rekommenderar forskarna att alla som följer en högproteinkost dricker mer vatten än den vanliga rekommendationen på 8–10 glas per dag för att undvika vätskebrist.
Den vanligaste födoämnesallergin att tänka på i samband med vissa proteinshakes och tillskott är laktosintolerans. Om du är laktosintolerant kan vassleprotein orsaka obehagliga besvär som uppblåsthet, magont och kramper. Ett effektivt sätt att undvika problemet är att välja vassleproteinisolat, som innehåller mindre än 1 procent laktos, eller att leta efter märken helt fria från laktos. Vissa tillverkare extraherar laktosen ur vasslen för att göra produkten säkrare för personer med födoämnesallergi.
Det bästa sättet att undvika samtliga biverkningar av proteinshakes och överdrivet proteinintag är att äta en välbalanserad kost, dricka minst åtta glas vatten om dagen och hålla proteinportionerna under 40 gram per måltid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online