Ja, Escherichia coli fermenterar glukos och producerar gas.
Glukosfermentering
- E. coli är en fakultativ anaerob
- Kataboliserar glukos via glykolys (Embden-Meyerhof-väg) → pyruvat
- Under anaeroba förhållanden: blandad-syrfermentering
- Slutprodukter: laktat, acetat, succinat, format, etanol, CO₂, H₂
- ATP-avkastning: ~2–3 ATP/glukos (substratnivå-fosforylering)
Gasproduktion
- Väte (H₂): Primär gas från formatklyvning av format hydrogenlyas (FHL) komplex
- Koldioxid (CO₂): Från format, pyruvatdekarboxylering
- Gasmängd varierar med: stammgenetik, pH, temperatur, näringstillgång, tillväxtfas
Diagnostisk nytta
Dessa metaboliska egenskaper är nycklar i mikrobiologi:
- MacConkey-agar: Lactosfermentering → rosa kolonier (skiljer från icke-fermenterare)
- TSI/KIA-agar: Glukos ± lactos/sackaros fermentering + H₂S + gas (bubblor/sprickor)
- IMViC-tester: Indol +, Methyl röd +, Voges-Proskauer -, Citrat - (klassisk E. coli profil)
- EMB-agar: Grön metallisk skimmer (kraftig lactosfermentering)
Klinisk relevans
- Gas i vävnader/urin (emphysematös cystit/pyelonefrit) tyder på gasbildande organismer (E. coli, Klebsiella)
- Fermenteringsprofil hjälper till artsbestämning inom Enterobacteriaceae
E. colis blandad-syrfermentering med gasproduktion är en definierande biokemisk egenskap som används dagligen i kliniska och forskningslaboratorier.
