Frukosten är verkligen dagens viktigaste måltid. En hälsosam frukost ger dig vitaminer och mineraler, hjälper dig att koncentrera dig och – viktigast av allt – ger dig den energi du behöver för att ta dig an dagen. Är du inte van vid att äta frukost kan det kännas svårt att veta vad du egentligen bör äta. Oroa dig inte – det finns gott om läckra alternativ.
Kroppen bryter ner protein betydligt långsammare än andra näringsämnen, vilket gör att protein ger dig långvarig energi. Det framhäver Dr. David A. Kessler, läkare och författare till boken "The End of Overeating". Mayo Clinic rekommenderar magra proteinkällor som magert kött och hårdkokta ägg. Fettsnåla mejeriprodukter som yoghurt och lättost är också utmärkta proteinkällor.
Kolhydrater är kroppens huvudsakliga energikälla, enligt Medline Plus Medical Encyclopedia, så det är logiskt att äta dem om du vill ha en energirik frukost. Mayo Clinic rekommenderar fullkornsprodukter som fullkornsbagels och fullkornsbröd, eftersom de innehåller mycket nyttiga fibrer. Kombinera gärna dessa spannmålsprodukter med högkvalitativa proteiner – till exempel en fullkornsbagel med lätt cream cheese.
Frukt och grönsaker är goda källor till vitaminer och mineraler och ger kroppen det den behöver för att orka hela förmiddagen. Grönsaker kanske inte låter som typisk frukostmat, men tomater, salladslök och sparris smakar fantastiskt i en omelett. Vill du göra äggen lättare kan du använda ett eller två äggvitor per äggula. Äggvitorna har gott om smak men saknar det fett som finns i gulan.
Kroppen behöver de hjärthälsosamma fetter som finns i oljor som olivolja och rapsolja, och fetter hjälper – precis som protein – till att upprätthålla en känsla av mättnad, enligt Dr. Kessler. Undvik dock att äta för mycket fett till frukosten, eftersom det kan tynga ner dig. Stek exempelvis äggen i en tesked olivolja, eller blanda en tesked hälsosam linfröolja i din frukostsmoothie. Linfröolja passar också utmärkt på rostat bröd tack vore sin rika, nötiga smak.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online