Paul Bragg var fysioterapeut och nutritionist som trodde starkt på den läkande kraften hos motion, färska livsmedel och fasta. Bragg-dieten bygger på hans övertygelse om att all fysisk sjukdom orsakas av gifter och avfallsprodukter som samlas i kroppen genom åratal av ohälsosamma matvanor. Den kände fitnesspionjären Jack LaLanne, som levde till hög ålder, följde likaså en kost baserad på färska livsmedel – dock med regelbundet intag av fisk.
Ekologiska livsmedel utgör 60–70 procent av Bragg-dieten. Detta inkluderar råa grönsallader, grönsaker, frukt, groddar, frön, nötter, fullkornsbröd och pasta, flingor samt bönor. Kolesterol, salt, fett samt raffinerade eller bearbetade livsmedel är helt förbjudna.
Bragg betraktade frukosten som en "energistjälande" måltid och rekommenderade antingen att hoppa över den helt eller enbart äta färsk frukt eller fullkornsbröd. Dieten innehåller dessutom en tonic av äppelcidervinäger och honung som ska drickas varje morgon.
Bragg förespråkade fasta varje måndag samt under de tre första dagarna i varje månad. Under fastan är det endast vatten som är tillåtet – och vattnet måste vara rent, utan tillsatser.
Daglig motion rekommenderas, inklusive aktiviteter som främjar god hållning. Kroppen får dock inte överansträngas, eftersom detta leder till stress – en känd orsak till ohälsa. Alla muskler i kroppen bör tränas regelbundet.
Bragg-dieten föreskriver "milda" mängder solljus och åtta timmars sömn varje natt. Dessutom rekommenderas djupandningsövningar som ett komplement till de övriga hälsovanorna.
I en studie från 2004 om vanliga kosttillskott fann forskarna Robert B. Saper, David M. Eisenberg och Russell S. Phillips vid Harvard Medical School att konsumenter spenderade 1,3 miljarder dollar under ett enda år (2001) på tillskott för viktkontroll. Läkarna påpekar samtidigt att det saknas randomiserade kliniska studier som bevisar äppelcidervinägers effektivitet för bantning eller viktminskning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online