Grönsaksstrån är vanligtvis gjorda av uttorkade grönsaker som morötter, potatis eller rödbetor och innehåller inte gluten. Gluten är ett protein som finns i vete, korn och råg, så om inte grönsaksstråna är gjorda av något av dessa spannmål bör de vara glutenfria. Det är dock alltid en bra idé att kontrollera ingredienslistan för alla förpackade livsmedelsprodukter för att säkerställa att de är glutenfria, eftersom vissa grönsaksstrån kan vara kryddade med ingredienser som innehåller gluten.
