South Beach-dieten passar utmärkt för vegetarianer. En av de största fördelarna är att det finns gott om proteinkällor att välja mellan – exempelvis baljväxter, soja och olika sorters bönor. Grönsaker och frukt får dessutom ätas under fas 2 och fas 3, vilket ger goda möjligheter till en varierad och näringsrik kost.
För att säkerställa att kroppen får alla nödvändiga näringsämnen rekommenderas vegetarianer att ta ett kalciumtillskott när de startar dieten. När du når fas 3 är det även klokt att komplettera kosten med ett multivitaminspreparat samt omega-3.
Under den första fasen äter du främst proteinalternativ. Som vegetarian bör du sträva efter att inkludera livsmedel från tio olika kategorier. Eftersom varje kategori innehåller köttfria substitut kan du följa South Beach-dietens plan strikt utan kompromisser.
De tio kategorierna omfattar:
I fas 2 kan vegetarianer successivt börja lägga till kolhydrater i kosten. Öka ditt intag stegvis från en portion till upp till tre portioner per dag. Mellanmål är valfritt under denna fas. Fyra livsmedelsgrupper återinförs nu i din kost:
Fas 3 är underhållsfasen som inleds när du har nått din önskade vikt. Här får du äta en bred variation av livsmedel, och valet är helt upp till dig. Vid det här laget har du lärt dig hur du väljer rätt mat, vilket innebär att du kan äta det du vill – så länge du håller dig inom de ramar som South Beach-dieten gett dig under fas 1 och 2.
Med rätt planering och lämpliga kosttillskott kan vegetarianer nå lika goda resultat som alla andra med South Beach-dieten. Kombinationen av proteinalternativ, gradvis återintroducerade kolhydrater och en tydlig underhållsfas gör dieten till ett realistiskt alternativ för långsiktig viktkontroll.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online