South Beach-dieten är en populär viktminskningsmetod som bygger på att begränsa intaget av kolhydrater och fett och istället ersätta dem med proteinrika livsmedel. Kosten är uppdelad i tre faser, och vilka livsmedel du bör undvika varierar beroende på vilken fas du befinner dig i. Här går vi igenom begränsningarna steg för steg.
Den första fasen av dieten har de strängaste livsmedelsbegränsningarna och varar normalt i två veckor. Inga stärkelserika livsmedel är tillåtna under denna period. Det innebär att du måste undvika bröd, frukostflingor, havregrynsgröt, pasta och alla typer av bakverk.
I den första fasen är mejerikonsumtionen kraftigt begränsad. Endast en halv kopp naturell yoghurt utan fett är tillåten per dag. All annan mjölkprodukt, såsom mjölk, grädde och ostar, bör undvikas helt.
Under fas ett är även frukt samt stärkelserika grönsaker, som potatis, förbjudna. Detta för att hålla blodsockernivån stabil och få kroppen att gå över till att förbränna fett istället för kolhydrater.
South Beach-dieten begränsar koffeinintaget till högst en portion per dag. Alkohol är inte tillåten alls under den första fasen, eftersom den både innehåller tomma kalorier och kan påverka blodsockret negativt.
När du gått vidare till den andra fasen lindras många av begransningarna, men vissa livsmedel är fortfarande förbjudna. Du bör fortsätta att undvika raffinerade stärkelseprodukter som vitt bröd och vitt ris, konserverad frukt och fruktjuicer samt stärkelserika grönsaker som potatis, majs och morötter.
Den tredje fasen av South Beach-dieten handlar om att bibehålla din nya vikt på lång sikt. Principerna från fas två gäller fortfarande: undvik de livsmedel som inte var tillåtna tidigare och fortsätt prioritera magra proteiner, fullkorn och grönsaker med lågt glykemiskt index. Fasen är utformad som en permanent livsstil snarare än en tillfällig bantningskur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online