South Beach-dessertrecept: Goda godsaker för alla faser

South Beach-dessertrecept – njut utan skuldkänslor

South Beach-dieten är utformad för att hjälpa dig att bryta ditt begär efter socker och stärkelserik mat, men alla förtjänar en liten godsak då och då. Dussintals dessertrecept har tagits fram för att passa dietens olika faser, och här presenteras några av dieters absoluta favoriter.

Frysta jordnötssmörbittar (fas 1)

Den här enkla godsaken passar redan från fas 1 av South Beach-dieten. Allt du behöver är:

• 1 sockerfritt chokladglasspinne
• 2 matskedar naturligt jordnötssmör
• 2 matskedar fettfri vispgrädde

Lägg glasspinnen i mikrovågsugnen i ungefär 10 sekunder – precis länge nog för att kunna dra ut pinnen. Mosa sedan ner den i en liten skål tillsammans med jordnötssmöret och vispgrädden. Rör om ordentligt så får du en härlig kombination av choklad och jordnötssmör – perfekt när sötsuget sätter in.

Chokladsmaksatt milkshake

Fram med mixern! Tillsätt:

• 1/2 tesked vaniljextrakt
• 2 teskedar chokladextrakt
• 2,5 dl lättmjölk
• 5 dl krossad is
• Sötningsmedel efter smak

Mixa på medelhastighet i upp till två minuter, tills blandningen blivit en tjock och fluffig milkshake.

Tips: Variera smaken genom att byta ut chokladextraktet mot något annat – hallonextrakt eller lite extra vaniljextrakt är populära alternativ.

Jordnötssmörkakor

Sätt ugnen på 175 grader och spraya en bakplåt med nonstick-spray. Blanda sedan:

• 2,5 dl jordnötssmör
• 2,5 dl Splenda (sötningsmedel)
• 1 ägg

Rör ihop allt i en liten skål tills det blivit en jämn deg. Rulla degen till små bollar och placera dem på bakplåten med minst 5 centimeters mellanrum. Doppa en gaffel i Splenda och tryck platt på varje kaka. Grädda i 9–10 minuter.

Kom bara ihåg regeln: dieten tillåter högst två kakor per dag – så njut med måtta!