När människor börjar intressera sig för att gå ner i vikt eller äta hälsosammare blir de ofta överväldigade av det stora utbudet av dieter som finns tillgängliga. Vissa dieter tillåter en bred variation av livsmedel så länge man håller sig till lämpliga portioner. Andra begränsar antalet portioner från vissa livsmedelsgrupper, vilket gör att kosten blir mer restriktiv. Eftersom det finns många olika alternativ bör de flesta kunna hitta en kostplan som passar deras livsstil. Kom ihåg att alltid rådfråga din läkare innan du påbörjar en ny diet.
Weight Watchers är troligen en av de mest kända dieterna. Enligt organisationens egen webbplats grundades programmet i början av 1960-talet av Jean Nidetch, som började träffa vänner för att diskutera de bästa strategierna för viktnedgång. Grundprincipen i Weight Watchers är att man får äta vilken mat man vill, men med måtta.
I Weight Watchers system tilldelas alla livsmedel ett poängvärde baserat på kalori-, fett- och fiberinnehåll. Deltagarna får en viss mängd poäng per dag beroende på sin vikt. De kan äta vad de vill, men om de använder hälften av sina poäng på en fettrik frukostsmörgås på morgonen begränsas vad de kan äta under resten av dagen. Dieten betonar fettsnål mat rik på protein, samt frukt, grönsaker och fullkorn.
En anledning till att många följer Weight Watchers är att programmet även inkluderar veckovisa stödträffar där medlemmar kan diskutera sina framgångar och utmaningar med andra som också går på diet. För vissa personer gör detta stödnätverk det lättare att hålla fast vid dieten över tid.
När doktor Robert Atkins utvecklade Atkinsdieten på 1970-talet ansågs den vara revolutionerande. Sedan dess har dess tonvikt på lågkolhydratkost införlivats i många andra dieter. Atkins byggde sin diet på idén att för mycket kolhydrater leder till viktproblem, eftersom kroppen bränner både fett och kolhydrater för energi men använder kolhydraterna först. Om mängden kolhydrater i kosten minskas kommer kroppen istället att bränna lagrat fett, vilket leder till viktnedgång.
Genom att minska kolhydraterna börjar man dock äta mer proteinrik mat, som ofta innehåller stora mängder fett. Det är därför viktigt att välja livsmedel med hjärtvänliga fetter och undvika sådana som kan skada blodkärlen. Detta kan vara svårt under den mycket restriktiva första fasen av Atkinsdieten, som begränsar deltagarna till endast 20 gram kolhydrater per dag. De senare faserna tillåter dock ett ökat kolhydratintag, vilket gör det oftast lättare att göra hälsosamma matval.
South Beach-dieten betonar också att begränsa kolhydrater, men den är mindre restriktiv än Atkinsdieten. Under den första fasen måste deltagarna minska sitt kolhydratintag precis som vid Atkinsdieten. I de senare faserna uppmuntras deltagarna dock att successivt arbeta tillbaka "bra" kolhydrater i kosten, såsom fullkornsbröd, flingor och pasta.
Bra kolhydrater betraktas allmänt som livsmedel som inte har bearbetats eller raffinerats och som har ett högre fiberinnehåll. Som ett resultat är South Beach-dieten ofta lättare att hålla fast vid än Atkinsdieten, eftersom den ger följeslagarna fler matval att välja mellan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online