Forskning inom näringslära har visat att ett ökat kalciumintag kan ge viktminskningen en extra skjuts för en betydande andel av överviktiga personer som bantar. Om du är överviktig och har svårt att bli av med överflödigt fett kan det vara precis vad du behöver att lägga till mer kalcium i din kostplan. Nedan följer en förklaring av kalciums fördelar vid viktminskning, samt en lista över kalciumrika livsmedel.
Enligt Science Daily har en studie publicerad i British Journal of Nutrition visat att kalciumintag faktiskt ökar viktminskningen hos personer som lider brist på detta mineral. Forskarna fann att hälften av de överviktiga kvinnor som deltog i studien hade kalciumbrist. Kvinnorna med kalciumbrist som ökade sitt intag samtidigt som de höll sig till en kalorireducerad diet gick ner betydligt mer i vikt än de kvinnor som var i brist men endast följde en kalorisnål diet utan extra kalcium.
Teorin är att kalciumbrist orsakar matbegär och får personen att äta mer i försöket att tillfredsställa kroppens behov av näring. När en person äter mat som inte är rik på kalcium tenderar han eller hon att gå upp i vikt utan att begäret minskar, vilket leder till en ond cirkel av överätning. Att få i sig tillräckliga mängder kalcium via kosten löser detta problem för dem som tenderar att äta för mycket på grund av brist.
Det amerikanska rekommenderade dagliga intaget för vuxna ligger mellan 1 000 och 1 200 mg kalcium per dag.
Som med alla andra vitaminer och mineraler får du störst nytta av att äta livsmedel med högt kalciuminnehåll. Har du dock allergi eller överkänslighet mot laktos kan ett kosttillskott vara ett effektivt sätt att få i dig den mängd kalcium du behöver.
Frukost
½ kopp havregrynsgröt
1 kopp skummjölk
1 ägg
2,4 dl apelsinjuice berikad med kalcium
Lunch
Chefsallad med lättost, mager kyckling eller kalkon, broccoli, selleri, grönkål och andra grönsaker
Lätt dressing
1 frukt
Mellanmål
Fettfri eller lätt yoghurt
Middag
1 kopp skummjölk
85 g kycklingbröst
Bakad potatis med 1 matsked lätt gräddfil
½ kopp grönsaker
1 frukt
Efterrätt
½ kopp glass
Det är viktigt att komma ihåg att vissa livsmedel och drycker kan försämra upptaget av kalcium. Enligt National Osteoporosis Foundation stör livsmedel med högt innehåll av oxalat, koffein, fytat, natrium eller protein kroppens kalciumupptag. Fiberrika livsmedel som vete och bönor innehåller höga halter fytat. Spenat, rödbetsblast och rabarber är rika på oxalat. Att äta stora mängder animaliskt protein kan dessutom bidra till kalciumbrist.
Det rekommenderas att kosttillskott och kalciumrik mat intas minst två timmar före eller efter konsumtion av något av ovanstående livsmedel. Dricker du kaffe regelbundet kan det även vara klokt att komplettera kosten med ett kalciumtillskott utöver det du får via maten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online