Människor har druckit te framställt av bladen från växten Camellia sinensis i tusentals år. Teets popularitet är svår att överskatta – enbart amerikanerna spenderade nästan sju miljarder dollar på te år 2007, och siffrorna fortsätter att stiga. Preliminära studier tyder på att svart te har många hälsofördelar, bland annat att det kan minska risken för vissa cancerformer samt bidra till lägre vikt och kolesterol. Både vanligt svart te och pu-erh-te kan ha egenskaper som främjar viktminskning tack vare antioxidanter, koffein och en minskning av stresshormonet kortisol.
Inom alternativmedicinen har teets hälsofördelar länge hyllats. Först på senare tid har studier presenterat vetenskapliga belägg för att te faktiskt är bra för hälsan och kan hjälpa till med viktnedgång. En studie publicerad i Annals of Nutrition and Metabolism visade att vuxna som drack pu-erh (en typ av svart te) inte bara gick ner i vikt utan också sänkte sitt totala kolesterol, inklusive det "onda" LDL-kolesterolet.
Det finns flera möjliga förklaringar till viktminskningen:
Båda tetyperna har använts i forskningsstudier. Vanligt svart te består av teblad som har oxiderats. Pu-erh är ett speciellt te där bladen oxideras och lagras innan de pressas till kakor. Pu-erh kan lagras i flera år, och ju äldre teet är, desto dyrare blir det.
De båda tetyperna har distinkta smaker. Smaken på svart te varierar kraftigt beroende på odlingsplats och kvalitet. Ett förstaskörds-Darjeeling smakar exempelvis helt annorlunda än ett te från Fujian-provinsen. Pu-erh kommer främst från Kina och har en liten men hängiven skara entusiaster. Det är oftast ett te man antingen älskar eller ogillar. Välj utifrån smak och vad du faktiskt vill dricka – en dyr burk pu-erh hjälper dig inte att gå ner i vikt om den bara står och samlar damm i skafferiet.
Många tekännare anser att det är svårt, om inte omöjligt, att hitta ekologiskt te av hög kvalitet. De flesta tepplantager använder någon form av kemikalier, antingen som bekämpningsmedel eller gödning. Det håller dock på att förändras i takt med den ökande efterfrågan på ekologiska livsmedel. Ju färre kemikalier ditt te innehåller, desto bättre är det för din hälsa – välj därför ekologiskt te när du kan.
Trots att tepåsar är praktiska och populära tillverkas de flesta påsar av det billigaste te som finns att få. Orsaken är enkel: mycket av teet i påsarna består inte av hela blad utan av det som blir över efter att hela blad bearbetats. "Det goda" är helbladsteet, som oftast är för stort för att rymmas i en vanlig tepåse.
Det betyder dock inte att alla tepåsar är dåliga. Vissa tebolag erbjuder numera helblads-te i större, pyramidformade påsar som ger bladen utrymme att expandera under bryggningen. Men om du har möjlighet att välja – skippa påsen och satsa på löst te.
Utöver effekterna på vikten tillskrivs svart te flera andra potentiella hälsofördelar: förbättrad andning för astmatiker, förebyggande effekt mot vissa cancerformer – särskilt tjocktarmscancer – skydd mot benskörhet, kariesförebyggande egenskaper, stressreduktion, förbättrat minne samt vissa antibiotiska egenskaper. Dessa påståenden är ännu inte fullständigt vetenskapligt bekräftade, men den pågående forskningen ser lovande ut.
Konsultera alltid din läkare innan du påbörjar någon diet eller större livsstilsförändring. I forskningsstudier verkade de flesta uppnå viktminskningseffekter genom att dricka minst fem koppar te per dag. Den rekommenderade maxmängden är åtta koppar om dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online