Vitlök är världsberömt både som krydda och som naturmedel. Men dess roll som hjälpmedel vid viktminskning är mindre känt – och här krävs viss försiktighet i tolkningen. Den vetenskapliga dokumentationen är nämligen begränsad, och det är inte helt klarlagt om vitlökskapslar direkt påverkar vikten, eller om de snarare förbättrar hälsotillstånd som kan ligga bakom övervikt och fetma.
Dr Raymond Fish vid Londons forskningscentrum för fetma har sagt: "En daglig dos rå ekologisk vitlök har visat sig vara en kraftfull fettförbrännare och viktnedsättare." För den som vill slippa den starka lukten från rå vitlök erbjuder receptfria vitlökskapslar ett praktiskt alternativ.
En forskningsöversikt från 2003, utförd vid Brigham Young University, fann att vitlökspreparat var måttligt effektiva för att sänka total- och LDL-kolesteroleveln ("det onda" kolesterolet) i sex av tio studier. Effekten uppstår när kapseln sväljs och ämnet alliin ombildas till allicin – en svavelförening som hjälper till att bryta ner fett och sänka blodfetterna.
Det är dock viktigt att välja enterokapslade preparat, eftersom magsyran annars kan förstöra det aktiva enzymet innan det hinner verka. Sänkta blodfetter tyder på att intaget av mättat fett och transfett regleras bättre i kroppen, vilket i sin tur kan gynna en viktminskning.
Fetma och högt blodtryck hänger ofta ihop. Dr Karin Ried och hennes kollegor vid University of Adelaide i Australien har konstaterat att tillskott med vitlökspreparat kan utgöra ett acceptabelt alternativ eller komplement vid behandling av hypertoni.
Effekten tros bero på svavelväte, en gasformig förening som bildas när vitlökens aktiva ämnen interagerar med kroppens röda blodkroppar och därvid hjälper blodkärlen att slappna av.
Vitlök innehåller flera vitaminer som bidrar till att reglera ämnesomsättningen, bland annat A-, C-, B1- och B2-vitamin. Dessa näringsämnen kan stötta viktminskningsprocessen genom att förstärka kroppens fettförbränning. Vitamin B1 och B2 spelar dessutom en central roll i omvandlingen av kolhydrater och fett till användbar energi.
Enligt en studie publicerad i American Journal of Hypertension har allicin visats inte bara sänka blodtryck, insulinvärden och triglycerider hos försöksdjur som fått en sockerrik kost, utan även motverka viktuppgång. Forskarna drog slutsatsen att allicin kan ha ett praktiskt värde när det gäller viktkontroll.
Trots de potentiella fördelarna har vitlökskapslar även nackdelar. De kan öka risken för blödningar om de kombineras med warfarin (Coumadin), acetylsalicylsyra eller andra blodförtunnande läkemedel – och möjligen även med fiskoljetillskott. Preparaten kan dessutom interagera med mediciner mot diabetes, hiv, högt blodtryck, cancer och högt kolesterol.
Vissa personer upplever också biverkningar som illamående, halsbränna, dålig andedräkt och kroppsdoft efter intag.
Konsultera alltid läkare eller apotekare innan du påbörjar behandling med vitlökskapslar, särskilt om du tar regelbundna mediciner eller står inför en operation. Kom också ihåg att kosttillskott aldrig ersätter en balanserad kost och regelbunden motion när målet är en hållbar viktminskning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online