Pinjenötsolja har uppmärksammats som ett hjälpmedel för viktminskning, och av goda skäl. Pinjenötter innehåller högkvalitativa proteiner och värdefulla aminosyror, och oljan fungerar dessutom som en naturlig aptitdämpare. Fettet i pinjenötsoljan stimulerar frisättningen av hormonet kolecystokinin (CCK), vilket dämpar känslan av hunger. Detta konstaterades i en studie publicerad i Lipids in Health and Disease, som även refererats av National Institutes of Health.
Eftersom pinjenötsolja alltså kan verka som en naturlig aptitdämpare finns det flera smarta sätt att använda den som stöd när du vill gå ner i vikt.
Det finns flera olika sätt att tillföra pinjenötsolja i din dagliga kost. Det enklaste är att köpa ren pinjenötsolja och ringla den över en sallad. Ät gärna salladen som förrätt före huvudmåltiden – samma studie visade nämligen att den största aptitdämpande effekten uppstår cirka 30 minuter efter att du intagit oljan.
Ringla pinjenötsolja över salladen eller ät en näve pinjenötter minst en halvtimme före måltiden. Råa pinjenötter kan också blandas direkt i salladen. Pinjenötspesto syns ofta på restaurangmenyer, men du kan enkelt göra din egen genom att mala pinjenötter i en kvarn eller liten matberedare. Servera peston på fullkornsknäckebröd eller glutenfria kex, eller använd den som topping på varm pasta.
Ett annat smidigt sätt att få i sig pinjenötsolja är via kosttillskott. Dessa finns på de flesta apotek och i hälsokostbutiker. Se till att alltid följa doseringsanvisningarna på etiketten.
Att tillsätta pinjenötter i maten ger visserligen extra smak, men kom ihåg att det mest effektiva sättet att använda dem för viktminskning är att konsumera dem i någon form 30–60 minuter före en måltid. Du kan använda pinjenötter eller pinjenötsolja upp till tre gånger per dag. Använder du tillskott ska du hålla dig till den dosering som anges på förpackningen.
Om du är allergisk mot jordnötter eller trädnötter, exempelvis valnötter, pekannötter eller mandel, behöver du vara försiktig med pinjenötter. Pinjenötter räknas som en trädnöt, vilket innebär att risken för allergi är betydligt förhöjd. För säkerhets skull bör du alltid kontakta läkare eller allergolog innan du provar pinjenötter.
Även om jordnötter inte klassificeras som trädnötter visar forskning, enligt Dr. Scott Sicherer vid Jaffe Food Allergy Institute, att personer med jordnötsallergi har 30–60 procents risk att också ha, eller utveckla, allergi mot trädnötter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online