Rekommenderas vitlök för att avgifta kroppen?

Vitlök har länge uppskattats för sina naturliga medicinska egenskaper. De föreningar som finns naturligt i vitlöken verkar som antioxidanter och skyddar kroppens celler mot skadliga fria radikaler. Vitlök innehåller dessutom ämnen med antibiotisk verkan och kan hjälpa till att motverka högt blodtryck samtidigt som den stärker immunförsvaret. Tack vare sina många hälsofördelar rekommenderas vitlök ofta som ett naturligt stöd vid kroppens avgiftning.

Hur mycket och hur länge?

Ät en till två råa vitlöksklyftor per dag för att få maximal medicinsk effekt. Prova gärna att finhacka dem i en salladsdressing, hummus eller tapenade. Efter ungefär tio dagar kan du börja märka en skillnad i ditt immunförsvar eller din energinivå.

En lång historia som läkeväxt

Vitlök har använts som medicinalväxt sedan urminnes tider. Det finns bevis för medicinsk användning av vitlök i sanskritskrifter, och inom österländsk holistisk medicin har vitlöken använts i minst 3 000 år. Under både första och andra världskriget användes vitlök dessutom för att förebygga kallbrand hos soldater.

Så fungerar vitlöken

Krossad rå vitlök innehåller två kraftfulla föreningar. Den första är allicin, som har antibakteriella och antioxidantegenskaper. Den andra är diallylsulfid, som stärker immunförsvaret och kan spela en roll i att sänka blodtrycket.

Rå vitlök ger bäst effekt

För maximal avgiftande kraft ska vitlöken hållas rå. När den värms upp börjar de medicinskt verksamma ämnena brytas ned. Ju längre vitlöken tillagas, desto svagare blir dess läkande egenskaper.

Viktig säkerhetsvarning

Förvara aldrig krossad rå vitlök i olivolja i rumstemperatur. I det tillståndet riskerar blandningen att angripas av bakterien som orsakar botulism – en allvarlig matförgiftning som i värsta fall kan vara dödlig för människan.