En kopp snabbkokande mannagrynsgröt innehåller bara ett gram fett och 149 kalorier. Även om många livsmedel är betydligt mer näringsrika går det att bygga en snabb bantningsdiet runt denna klassiska frukostfavorit, åtminstone på kort sikt.
Enligt nutritionisten och författaren Phyllis Balch, som skrivit boken "Prescription for Nutritional Healing", kan det att äta samma mat dag efter dag leda till näringsbrister och till och med allergier. Därför är det viktigt att rotera livsmedlen i kosten. Prova minst varannan vecka att basera dieten på ett annat spannmål, till exempel havregryn, quinoa eller brunt ris.
Koka en portion mannagrynsgröt – valfri variant fungerar: snabbkokande, vanlig eller minutgryn. Tillsätt en skvätt skummjölk och söta med en liten mängd stevia (för mycket ger en besk eftersmak). Servera med te eller kaffe som måltidsersättning till både frukost och lunch.
Till middag äter du en hälsosam och balanserad måltid bestående av cirka 30 gram protein, exempelvis magert kött, kyckling eller fisk, samt en portion ångade grönsaker som broccoli. Vill du ha något sent på kvällen kan ytterligare en skål mannagrynsgröt fungera som mellanmål, gärna toppad med en näve russin eller en halv banan.
Drick åtta glas vatten om dagen under dieten och komplettera gärna med regelbunden motion, som promenader – det gör vilken bantningsplan som helst mer effektiv. Kom ihåg att alltid rådfråga en läkare eller annan hälsoexpert innan du gör stora förändringar i din livsstil.
Mannagrynsgröt är ett högt bearbetat, raffinerat livsmedel: skalet och fibrerna har tagits bort och bara den stärkelserika, snabbt smältbara kolhydraten återstår. För att kroppen ska utnyttja denna typ av mat bättre kan du prova att äta den direkt efter ett träningspass. Efter träning driver de insulinhöjande kolhydraterna muskeltillväxten, enligt tidningen "Hers" från MuscleandFitness.com.
Mannagrynsgröt innehåller fyra gram protein per portion men bara ett gram fibrer, samtidigt som den ger över 60 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn. Som jämförelse innehåller havregryn också fyra gram protein, men endast 6 procent av rekommenderat järnintag – dock är havregryn ett fullkorn med fyra gram fibrer och 150 kalorier per portion.
Quinoa ger sex gram protein, 12 procent av rekommenderat järnintag och tre gram fibrer, med 172 kalorier. Brunt ris innehåller två gram fibrer, tre gram protein och 4 procent av rekommenderat järnintag, med måttliga 150 kalorier per portion. Alla spannmål är fettsnåla så länge de tillagas utan tillsatt smör eller margarin. Fullkorn, med sitt högre fiberinnehåll, mättar dessutom naturligt bättre.
Enligt Balch ger en nypa kanel på gröten extra hälsofördelar helt utan extra kalorier. Kryddan är en god källa till kalcium, krom, koppar, jod, järn, mangan, fosfor, kalium och zink, och innehåller även vitaminerna A, B1, B2, B3 och C.
Kanel har traditionellt använts för att underlätta matsmältningen och kan dessutom hjälpa till att stabilisera blodsockret – vilket gör den till en idealisk följeslagare för dig som bantar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online