Att räkna kolhydrater är en viktig del av alla viktminskningsprogram – även de som inte direkt kopplas till Atkinsdieten. Kroppen förbränner kolhydrater innan något annat, så det är logiskt att en begränsning av ditt kolhydratintag ger kroppen bättre möjligheter att bränna fett istället. Som tur är kräver kolhydraträkning utifrån näringsdeklarationer bara en enkel matematisk beräkning.
Börja med att leta upp näringsdeklarationen på produkten vars kolhydratinnehåll du vill räkna ut. Deklarationen finns oftast på sidan av ett paket eller på baksidan eller undersidan av en påse. Köper du enskilt inslagna produkter som säljs i större förpackningar, exempelvis provpaket eller mellanmålspaket om 100 kalorier, hittar du näringstabellen oftast på ytterkartongen – inte nödvändigtvis på de individuella påsarna.
Hitta raden "Kolhydrater" (Total Carbohydrate) på deklarationen. Beroende på produkt och hur detaljerad informationen är ligger den ungefär halvvägs ner på etiketten. En skiva bröd kan till exempel innehålla 26 gram kolhydrater.
Leta sedan upp raden för kostfibrer. Den finns nästan alltid direkt under kolhydratinformationen. Samma brödskiva som i föregående steg kan exempelvis innehålla 7 gram fibrer.
Beräkna netto-kolhydraterna genom att subtrahera mängden kostfibrer från den totala mängden kolhydrater. Brödskivan från steg 2 och 3 innehåller alltså 19 gram netto-kolhydrater. Netto-kolhydrater är viktiga att ta hänsyn till eftersom de motsvarar den mängd kolhydrater som kroppen faktiskt tar upp från produkten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online