Hur mycket vikt kan du gå ner genom att fasta i en vecka?

Fasta kan vara en effektiv metod för att gå ner i vikt – men bara om den görs på rätt sätt. Kroppen är nämligen byggd för att motverka viktnedgång när energitillförseln blir för låg, och börjar då i stället bryta ner muskelmassa. Utan en genomtänkt fastestrategi riskerar du att lägga på dig allt du tappat – och lite till.

Hur mycket vikt går det att tappa?

Under en veckas fasta kan vågen visa en minskning på flera kilo, men en stor del av det är vätska och glykogen som kroppen förlorar i början. Den faktiska fettförbränningen motsvarar oftast runt 1–2 kilo under en hel vecka, beroende på din kropps energibehov. Dessutom kommer en stor del av den initiala viktminskningen tillbaka så snart du återgår till ditt normala ätande.

Kroppens evolutionära arv

Människokroppen har formats av evolutionen för att överleva svältperioder, som var vanliga för tusentals år sedan. När kroppen använder muskelmassa i stället för mat, fett eller ketoner som energi saktar ämnesomsättningen in – detta är början på kroppens så kallade svältläge.

De två första dagarna

Under de första dagarna av fastan använder kroppen den mat som redan finns i systemet. Behovet av att bryta ner muskler är därför inte lika stort i början, och viktminskningen går relativt snabbt.

Svältläge

Efter ungefär två dagar börjar förrådet ta slut. Fettdepåerna ger inte längre tillräckligt med energi, och ämnesomsättningen sjunker när kroppen börjar använda muskelmassa som bränsle. Kaloriunderskottet minskar därmed, och det blir betydligt svårare att fortsätta gå ner i vikt.

Lösningen: ketoner

För att undvika svältläge kan kroppen luras att använda en alternativ energikälla som kallas ketoner – en biprodukt av fettförbränning. Vissa organ, som hjärnan, kan inte använda fettdepåer som energi, men de kan utnyttja glukos från muskler eller ketoner. För att bilda ketoner behöver kroppen hållas fri från socker, vilket gör att den producerar ketoner i stället för den saknade glukosen. När ketoner finns tillgängliga som energikälla minskar kroppens nedbrytning av muskler.

Träning

Styrketräning kan hjälpa till att bevara muskelmassan under fastan, vilket i sin tur bidrar till att hålla ämnesomsättningen uppe.

Varning

Kontakta alltid din läkare innan du påbörjar någon diet eller ett nytt träningsprogram, särskilt vid längre perioder av fasta.