En individs uppskattade energibehov (Estimated Energy Requirement, EER) avser det dagliga energiintag som krävs för att kroppen ska fungera optimalt. Behovet varierar från person till person och påverkas av faktorer som kön, ålder, vikt, längd och graden av fysisk aktivitet. Det är dock inte alltid enkelt att bedöma hur aktiv en person faktiskt är. Här kommer en mall för uppskattat energibehov in i bilden – den hjälper till att beräkna en persons fysiska aktivitetsnivå för att kunna fastställa ett korrekt EER-värde.
Institutet för medicin vid National Academies (IOM) i USA tog fram en metod för att beräkna EER med hänsyn till folkhälsoproblem och behovet av att bedöma en persons energibalans. Beräkningen bygger på ekvationer som förutsäger hur mycket energi en individ behöver få i sig för att bibehålla sin kroppsvikt. Ekvationerna tar hänsyn till individens dagliga energiförbrukning utifrån hennes fysiska aktivitetsnivå och mäter hur denna aktivitet påverkar den totala energianvändningen.
IOM kategoriserar en individs fysiska aktivitetsnivå som antingen stillasittande, lågt aktiv, aktiv eller mycket aktiv, baserat på personens aktivitetsmönster. Dessa kategorier ger en bild av hur mycket energi en individ förbrukar i samband med fysisk aktivitet, uttryckt i metabola ekvivalenter (MET). Enligt IOM:s metod tilldelas varje aktivitet en individ utför under dagen ett metabolt ekvivalentvärde beroende på aktivitetens intensitet och dess längd. Detta utgör underlag för EER-beräkningen.
Mallen för uppskattat energibehov är uppbyggd med fält där all information om en individ som behövs för EER-beräkningen kan anges. Detta inkluderar personens fysiska egenskaper, en lista över de aktiviteter hen utfört under de senaste 24 timmarna samt varje aktivitets längd. Mallen justerar även för en individs ökade syreförbrukning efter en träningsperiod. Dessutom finns en justering som tar hänsyn till de matsmältningsprocesser som ätandet medför och som höjer individens energimetabolism.
Det finns vissa begränsningar med att använda EER för att beräkna en individs energiförbrukning. Användningen av metabola ekvivalenter kan leda till att den faktiska energianvändningen underskattas för vissa aktiviteter, samtidigt som den kan överskattas för andra. Dessutom kan användningen av fyra enkla kategorier vid beräkning av fysisk aktivitetsnivå leda till felaktigheter i den totala bedömningen av en persons energiförbrukning.
Trots sina begränsningar är mallen för uppskattat energibehov ett värdefullt verktyg för både privatpersoner och yrkesverksamma inom hälsa och nutrition. Genom att kombinera individuella data med standardiserade ekvationer får man en bra utgångspunkt för att planera kost och träning utifrån kroppens verkliga behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online