Salicylatallergi – symtom, livsmedel att undvika och behandling

Salicylater är naturligt förekommande ämnen som bildas i växter, där de fungerar som växthormoner. De tillverkas även syntetiskt och används ofta i läkemedel, särskilt smärtstillande preparat som ibuprofen och aspirin. Salicylater förekommer dessutom i hudvårdsprodukter, aromämnen, konserveringsmedel, parfymer och lösningsmedel – samt i många grönsaker och frukter. Många människor är känsliga för salicylater eller har en fullfjädrad salicylatallergi.

Vanliga symtom

Det finns flera typiska symtom som oftast förknippas med salicylatallergi. Bland dessa finns:

• Huvudvärk
• Förändringar i hudton
• Nästäppa
• Pipande andning
• Andningssvårigheter (liknande astma)
• Nässelutslag, klåda och hudutslag
• Magont
• Svullnad i ansikte, fötter och händer

Svåra fall

I allvarligare fall av salicylatallergi finns risk för anafylaxi – en potentiellt livshotande allergisk reaktion. Tecken på anafylaxi är bland annat ett kraftigt blodtrycksfall, medvetslöshet och organsvikt. Det rör sig om en mycket allvarlig, kroppsomfattande allergisk reaktion av typ 1-overkänslighet. Uppstår dessa symtom ska akut vård sökas omedelbart.

Livsmedel och drycker som innehåller salicylater

Många livsmedel och drycker innehåller salicylater. Vanliga exempel är:

• Frukt och bär: avokado, torkade plommon, körsbär, jordgubbar, hallon, plommon, fikon, druvor, kiwi, blåbär, dadlar och persikor
• Grönsaker: blomkål, lusern, aubergine, zucchini, chili, broccoli och tomatpuré
• Nötter och andra livsmedel: jordnötter, pinjenötter, mandel, pistaschnötter, gelatin, glass, lakrits, gelé och marmelad
• Drycker och smakämnen: kaffe, vin, cider, rom, örtte, sherry, apelsinjuice, öl, sojasås, ättika, pepparmynta, olika typer av tuggummi och olika ostar

Produkter som innehåller salicylater

Även många skönhets- och hygienprodukter innehåller salicylater. Vanliga exempel är rakkräm, schampo, balsam, parfym, bodyspray, solskydd, solbränningskrämer, muskelavslappnande krämer, munskölj, ansiktsrengöring, läppstift och tandkrämer med myntasmak.

Behandling

Behandlingen vid salicylatallergi beror på flera faktorer, exempelvis hur allvarliga symtomen är. Kortikosteroider förskrivs ofta vid allergiska hudreaktioner, medan avsvällande medel och antihistaminer ofta används mot nästäppa.

Det mest effektiva sättet att hantera en salicylatallergi är dock att helt enkelt undvika produkter och livsmedel som innehåller salicylater. Läs därför alltid ingrediensförteckningen noggrant i förväg. Ingredienser att hålla utkik efter och undvika inkluderar salicylsyra, acetylsalicylsyra (aspirin), mynta, mentol, azofärgämnen och salsalat.

Tänk på att alltid kontakta läkare om du misstänker att du har en salicylatallergi, särskilt om du tidigare haft kraftiga reaktioner.