Salicylater är naturliga ämnesföreningar som finns i många frukter och grönsaker. Acetylsalicylsyra, allmänt känt som aspirin, är en salicylat – och salicylater används dessutom i vissa färgämnen och tillsatser inom livsmedelsindustrin. För den som har utvecklat en allergi eller överkänslighet mot dessa ämnen krävs medvetenhet och planering i vardagen. Med rätt kunskap går det dock utmärkt att leva ett tryggt och gott liv.
Det första och viktigaste steget är att aldrig ta mediciner som innehåller acetylsalicylsyra. Det gäller många vanliga receptfria preparat mot huvudvärk, förkylning, hosta, allergi, bihålebesvär, ledvärk, reumatism, mensvärk, sura uppstötningar, ryggsmärtor och urinvägsbesvär. Läs alltid innehållsförteckningen noga och berätta för din läkare eller apotekspersonal att du har överkänslighet, så att de kan rekommendera lämpliga alternativ.
En allergi mot salicylater kan ibland hänga samman med intolerans mot andra kemiska ämnen, exempelvis azofärgämnen och bensoater. Dessa används i många bearbetade livsmedel och förekommer under en rad olika namn. Det kan vara klokt att prata med en allergolog om vilka specifika ämnen du bör undvika.
Färskt kött, fisk, skaldjur, fågel, ägg, mejeriprodukter, flingor och bröd innehåller naturligt låga halter av salicylater. Dessa livsmedel kan du i regel äta precis så mycket du vill utan problem.
Salicylater finns inte bara i mat. De används bland annat i myntasmaksatta produkter som tuggummi och tandkräm, samt i vissa artificiella färg- och aromämnen. Kontrollera därför innehållsförteckningen även på kosmetika, hygienartiklar och andra icke-livsmedelsprodukter.
Vissa livsmedel är särskilt rika på salicylater och bör undvikas:
Kontakta din allergolog för en komplett lista anpassad efter dina behov.
Alla med salicylatöverkänslighet är inte lika känsliga. Om din överkänslighet är mild kanske du tål livsmedel med måttligt höga halter och bara behöver undvika dem med mycket höga nivåer. En eliminationsdiet under ledning av läkare eller dietist kan hjälpa dig att kartlägga exakt vad du tål.
Flera kosttillskott kan stödja kroppen och minska inflammatoriska reaktioner. Kom ihåg att alltid diskutera nya tillskott med din läkare innan du börjar.
Ta 1 000–5 000 mg per dag, fördelat på flera doser. C-vitamin hjälper kroppen att hantera allergener och minskar inflammation.
Ta 500 mg två gånger per dag. Quercetin hjälper till att dämpa allergiska reaktioner och stärker immunförsvaret.
Ta 100 mg två gånger per dag. Bromelain förstärker effekten av quercetin.
Ta 300 mg dagligen. Det kan hjälpa till att lindra allergiska symtom.
Kontakta vården om du misstänker att du reagerar på salicylater, särskilt om du upplever symtom som nässelutslag, svullnad, andningssvårigheter eller astmabesvär efter att ha tagit smärtstillande medicin. Din husläkare eller en allergolog kan göra en utredning och vid behov genomföra tester. Allvarliga reaktioner, exempelvis tecken på anafylaxi, kräver alltid akut vård – ring då 112.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online