Många som lider av matallergier undrar om olika överkänsligheter kan hänga ihop. En vanlig fråga är om en nötallergi ökar risken för att även utveckla allergi mot svampar – eller tvärtom.
Det finns idag inget vetenskapligt stöd för att nötallergier och svampallergier skulle vara relaterade till varandra. En person med nötallergi behöver alltså inte nödvändigtvis vara allergisk mot svampar, och en person med svampallergi kan helt fritt äta nötter utan problem.
Allergier orsakas av att kroppens immunförsvar av misstag reagerar på specifika proteiner som egentligen är ofarliga. Immunsystemet behandlar proteinet som ett hot och aktiverar en allergisk reaktion, vilket kan ge symtom som klåda, nässelutslag, svullnad, magbesvär eller i värsta fall anafylaxi.
De proteiner som utlöser nötallergi skiljer sig helt från de proteiner som finns i svampar. Eftersom immunsystemet reagerar på mycket specifika molekyler ger alltså dessa två allergier ingen ökad risk för varandra.
Korsreaktioner förekommer dock inom vissa grupper av livsmedel, exempelvis mellan olika sorters nötter eller mellan pollen och vissa frukter och grönsaker (så kallad pollenförväntad matallergi). Detta beror på att proteiner i dessa livsmedel liknar varandra – något som inte är fallet mellan nötter och svampar.
Om du misstänker att du reagerat allergiskt på någon livsmedel, oavsett om det rör sig om nötter, svampar eller något annat, bör du alltid kontakta en läkare. En vårdgivare kan genom hudpricktest eller blodprov fastställa vad du faktiskt är allergisk mot och ge rätt råd om hur du ska hantera din allergi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online