Finns det ett samband mellan MSG och Alzheimers sjukdom?

```html

MSG (natriumglutamat) är en vanligt förekommande livsmedelstillsats som används som konserveringsmedel och smakförstärkare. Ämnet är en kraftig stimulant för nervsystemet och har av vissa forskare pekats ut som ett möjligt gift som kan förstärka symtomen vid Alzheimers sjukdom.

Bakgrund och identifiering

Forskarna Patrick och Edith McGreer presenterade i tidskriften Scientific American (juni 2000) teorin om att Alzheimers sjukdom kan likna en autoimmun sjukdom – det vill säga en sjukdom där kroppens eget immunförsvar vänder sig mot kroppen själv. Enligt forskarna ökar vissa proteinavlagringar i hjärnan MSG:s toxicitet, vilket i sin tur kan leda till en snabbare försämring hos patienter med Alzheimers.

Påverkan på kroppen

MSG anses påverka immunsystemet genom att stimulera överkänslighet i nervsystemet. Denna stimulans är så pass kraftig att både allergiker och personer med Alzheimers kan bli mer känsliga för en rad yttre ämnen, exempelvis tobaksrök och pollen.

Behandling

Ett glutamathämmande läkemedel vid namn Dimebon, som ursprungligen användes som antihistamin, har visat lovande resultat som neuroskyddande medel som lugnar nervsystemet. Behandling av Alzheimers med glutamathämmande preparat har visat viss framgång. Det är dock viktigt att notera att senare kliniska studier av Dimebon inte kunde bekräfta dessa tidiga resultat.

Förebyggande åtgärder

Att undvika livsmedel som innehåller MSG i alla dess former kan enligt teorin bromsa utvecklingen av Alzheimers och möjligen även förebygga sjukdomen. Anledningen är att man därigenom skyddar nervcellerna från att dö på grund av glutamatets toxiska effekter i kroppen.

Slutsats

Eftersom glutamater kan förstärka allergiska reaktioner är det logiskt att antihistaminer och glutamathämmande läkemedel, som lindrar allergisymtom, även skulle kunna gynna patienter med Alzheimers. MSG har dessutom kopplats till både fetma och stroke, vilket gör det än mer troligt att ämnet kan ligga bakom alla tre dessa MSG-relaterade sjukdomstillstånd. Mer forskning behövs dock för att fastställa ett säkert samband mellan MSG och Alzheimers sjukdom.