Graviditet orsakar hormonella förändringar i kroppen som kan leda till ett tillfälligt tillstånd som kallas graviditetsdiabetes. Kroppens förmåga att producera och använda insulin på rätt sätt påverkas, och då blir det nödvändigt att kontrollera blodsockernivåerna genom kosten. Hur många kalorier en gravid kvinna behöver per dag beror på flera faktorer, bland annat vikten före graviditeten, ålder och blodsockernivåer, och energibehovet ökar efter första trimestern. För många kvinnor med graviditetsdiabetes fungerar dock en måltidsplan på 2200 kalorier väl.
Ett av de viktigaste stegen för att kontrollera blodsockernivåerna är att räkna kolhydrater. Samma mängd kolhydrater bör ätas vid samma tidpunkter varje dag. Precis som i en vanlig kost kommer en stor del av matintaget från kolhydrater, men dessa måste balanseras med tillräckligt med protein och fett för att hålla blodsockernivån jämn.
I en diabetikers kost på 2200 kalorier bör kolhydrater utgöra cirka 248 gram av det dagliga intaget, vilket motsvarar ungefär 47 procent av det dagliga kaloriintaget. Protein bör stå för cirka 123 gram, runt 23 procent av kalorierna, medan fettet bör ligga på omkring 72 gram, alltså cirka 30 procent av det dagliga intaget.
Välj komplexa kolhydrater som brunt ris, fullkornsbröd och fullkornspasta, bönor, färsk frukt och grönsaker, havregrynsgröt, flingor och mjölk. Dessa kolhydrater bryts ner långsamt i kroppen, vilket hjälper till att hålla blodsockernivån stabil. Enkla kolhydrater, som sockriga och bearbetade livsmedel, vitt ris, vitt mjölbröd och vanlig pasta, bör begränsas kraftigt eller helt uteslutas ur kosten.
Frukosten i en diabetisk måltidsplan på 2200 kalorier för gravida kvinnor bör innehålla 42 gram kolhydrater. En frukost med 42 gram kolhydrater kan exempelvis bestå av:
Lunchen i en diabetisk måltidsplan på 2200 kalorier bör bestå av 67 gram kolhydrater. En bra lunch kan se ut så här:
Middagen i en diabetisk måltidsplan på 2200 kalorier bör innehålla 82 gram kolhydrater. En idealisk middag kan bestå av:
Tre mellanmål bör ätas varje dag mellan huvudmåltiderna – på förmiddagen, eftermiddagen och kvällen. Förmiddags- och eftermiddagsmellanmålet bör innehålla 15 gram kolhydrater vardera, vilket kan erhållas från en frukt (till exempel en halv stor banan) tillsammans med cirka 28 gram protein (till exempel två matskedar jordnötssmör).
Kvällsmellanmålet bör innehålla 27 gram kolhydrater, till exempel en skiva fullkornsbröd eller sex fullkornskex, kombinerat med cirka 28 gram protein och en portion mjölk. Detta hjälper till att hålla blodsockret stabilt under natten.
Genom att sprida ut kolhydratintaget jämnt över dagen – 42 gram till frukost, 67 gram till lunch, 82 gram till middag samt tre mellanmål – når den gravida totalt cirka 248 gram kolhydrater per dag. Kom alltid ihåg att rådfråga din läkare eller legitimerade dietist innan du gör större förändringar i din kost under graviditeten, eftersom behovet ser olika ut från person till person.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online