Kolhydrater Distribution i en diabeteskost

Cirka 23,6 miljoner vuxna och barn , eller 7,8 procent av den amerikanska befolkningen , har diabetes , enligt American Diabetes Association . Diabetiker måste övervaka deras kolhydratintagför att undvika osäkra blodsockernivåer , enligt KidsHealth.org . De två huvudsakliga typerna av kolhydrater är sockerarter ( fruktos, glukos och laktos ) och stärkelser. Vårt matsmältningssystem bryter dessa kolhydrater ner till glukos och absorberar dem i blodomloppet . American Diabetes Association förklarar att diabetiker kan använda glykemiskt index för att hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. Förstå glykemiskt index

Den glykemiskt index är en skala från 0 till 100 som mäter effekterna av kolhydratinnehållandelivsmedel på blodsockernivåer . Livsmedel närmare 100 på glykemiskt index ökar blodsocker snabbare medan livsmedel närmare 0 öka blodsocker långsammare. Diabetiker bör fokusera på att konsumera kolhydratinnehållandelivsmedel med ett lågt betyg på glykemiskt index , eftersom dessa ger långvarig energi och kommer inte att resultera i snabba , osäkra spikar blodsocker .

Grönsaker

grönsaker är en av de bästa typerna av mat för diabetiker eftersom de har ett lågt betyg på glykemiskt index och innehåller mycket fibrer . Mayo Clinic förklarar att fiber är en viktig del av varje diet , eftersom det hjälper till att kontrollera blodsockernivån . Livsmedel som innehåller mycket fiber är också mer fyllning , som kommer att förhindra diabetiker från att äta för mycket . Grönsaker med ett lågt betyg på glykemiskt index inkluderar broccoli , sparris , kronärtskocka , paprika och snö ärter , enligt The South Beach Diet Plan . Diabetiker kan överväga att äta en sallad med dessa grönsaker till lunch eller middag . Addera Fruit

Vissa frukter är bra att ta med i en diabeteskost medan andra är farliga . Frukt med låg rating på glykemiskt index inkluderar grapefrukt, körsbär , torkade aprikoser , plommon , päron, äpplen , bananer och kiwi . Frukt sallader är utmärkt för diabetiker så länge sallad innehåller frukt med lågt glykemiskt index . Ett exempel på en frukt med en hög rating på glykemiskt index är en ananas .
Pasta

Liksom frukt , vissa typer av pasta har en hög rating på glykemiskt index, medan andra har en låg rating. Exempel på pasta med en låg rating på glykemiskt index är proteinberikade spaghetti , fettuccine , spån , köttfylldravioli och makaroner .
Kolhydrater Distribution

Diabetiker bör fokusera på att konsumera kolhydrater med ett lågt betyg på glykemiskt index som frukt , grönsaker och proteinberikade pasta för att upprätthålla en säker blodsockernivåer . Kolhydrater är inte dåligt för diabetiker , men det är viktigt att fördela kolhydrater under loppet av en hel dag . Konsumerar för mycket kolhydrater vid varje given tidpunkt kan leda till osäkra blodsockernivåer . Att äta fem små måltider istället för tre stora måltider är ett annat sätt diabetiker kan distribuera sina kolhydrater under hela dagen och upprätthåller säkra blodsockernivåer . Addera