Gikt är en smärtsam ledsjukdom som orsakas av uratkristaller i lederna. Med rätt kostval går det ofta bra att hålla besvären under kontroll. Här får du veta vilka livsmedel du bör undvika – och varför tyramin egentligen inte hör hemma i listan.
Gikt är en form av artrit som uppstår när kristaller av urinsyra ansamlas i lederna, framför allt i fotleder och stortå. Alkoholkonsumtion och vissa livsmedel kan förvärra tillståndet eller utlösa akuta anfall med svullnad, rodnad och intensiv smärta.
Gikt kan hanteras både med kostförändringar och med läkemedel. När det gäller kosten handlar det framför allt om tre saker:
Livsmedel med högt purininnehåll är bland annat visst kött, särskilt vilt och organ (som lever och njurar), viss fisk såsom sill, makrill, sardiner och ansjovis, skaldjur samt torkade bönor och ärtor.
Lågkolhydratkost kan också ställa till problem för dig som har gikt. Sådana dieter kan nämligen orsaka ketos, vilket i sin tur kan höja urinsyranivåerna i kroppen.
När kroppen bryter ner fett för energi i stället för att använda glukos bildas molekyler som kallas ketoner (ketonkroppar). Dessa utsöndras via njurarna, precis som urinsyra, och den konkurrerande utsöndringen kan höja urinsyranivåerna och förvärra gikten.
Tyramin har ingen bevisad koppling till gikt, men det finns viss forskning som tyder på att undvikande av tyraminhaltiga livsmedel kan lindra migrän hos vissa personer. Eftersom flera livsmedel innehåller både puriner och tyramin – exempelvis kött, fisk och skaldjur – kan en anti-tyramin-diet ändå passa ihop med en giktvänlig kost. Många ostar, särskilt lagrade sorter, innehåller också tyramin.
Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller dietist innan du gör större kostomläggningar, särskilt om du samtidigt tar mediciner mot gikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online