Potatis har inte identifierats som någon större – eller ens mindre – orsak till gikt. Studier visar att potatis faktiskt är helt okej att äta i måttliga mängder, så länge den inte är friterad. Inom alternativa hälsometoder finns det till och med råd om att giktpatienter skulle kunna dricka potatisjuice. Goda kost- och livsstilsval rekommenderas dock för att minska svårighetsgraden och frekvensen av giktattacker, ett tillstånd som drabbar så många som tio procent av befolkningen i USA.
Gikt orsakas av ett överskott av urinsyra i blodet. Detta överskott, som bildas när kemiska föreningar kallade puriner bryts ner, kan med tiden ansamlas i lederna och orsaka artritliknande smärta. Det finns flera möjliga orsaker till gikt, bland annat övervikt, frekvent användning av läkemedel som ökar urinsyraproduktionen samt sjukdomar och tillstånd som njursjukdom och kroniskt högt blodtryck. Att minska konsumtionen av purinrik mat kan vara ett effektivt sätt att lindra giktsmärtor.
Potatis rekommenderas av University of Rochester som en del av en hälsosam kost för personer med gikt. En balanserad kost med purinfattiga livsmedel har visats minska både frekvensen och intensiteten hos giktattacker. Gröna grönsaker, tomater, frukt, vitt bröd, choklad, ägg, kärnmjölk, jordnötter och nötsmör är säkra att äta i måttliga mängder. Kaffe, te och kolsyrade drycker är också acceptabla i rimliga kvantiteter. Dessutom kan fettsnål eller fettfri mjölk och yoghurt bidra till att sänka risken för attacker.
Alkohol, inklusive sprit och framför allt öl, är en av de största källorna till puriner och bör kraftigt minskas eller helt uteslutas ur kosten för den som lider av gikt. Rött kött, mörkt fågelkött, inälvsmat, lever, bacon och friterad mat över lag innehåller mycket puriner och bör undvikas. Vitt fågelkött och magrare fisktyper kan ätas av giktpatienter, men endast i begränsad omfattning. Undvik även fet fisk, såsom sardiner, ansjovis, makrill och pilgrimsmusslor.
Flera livsstilsfaktorer kan öka risken för giktattacker hos personer som är disponerade för sjukdomen. Övervikt, återkommande vätskebrist samt måttlig till hög alkoholkonsumtion är faktorer som du själv kan arbeta med för att minska attackernas svårighetsgrad. Att dricka rikligt med vätska – cirka 1,5 till 2 liter vatten, örtte eller fruktjuice per dag – och att hålla sig fysiskt aktiv med måttlig träning, när det är möjligt, är positiva sätt att förbättra din hälsa vid gikt.
Rådfråga alltid vårdpersonal efter en giktattack. Även om smärtan har avtagit kan urinsyran fortfarande påverka dina leder och orsaka potentiellt allvarliga skader.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online