Vad är purin? Så påverkar puriner urinsyra och gikt

```html

Purin är en kemisk förening som ingår i våra nukleinsyror. Det är en heterocyklisk förening som består av en imidazolring fusionerad med en pyrimidinring. När purin bryts ner i kroppen bildas kristallinämnena urinsyra, koffein och xantin. Det är framför allt urinsyran som ligger bakom gikt – en smärtsam ledsjukdom. Puriner finns dessutom naturligt i många av de livsmedel vi äter varje dag.

Njurernas roll

Njurerna har till uppgift att utsöndra urinsyra ur kroppen. Om njurarnas funktion är nedsatt eller uteblir helt börjar urinsyran från nedbrutet purin att ansamlas. Denna ansamling är det som orsakar ökad smärta och fler giktsymtom hos personer som lider av sjukdomen.

Purinrika livsmedel

Gikt som orsakas av purinrik mat räknas som den mest smärtsamma av de reumatiska åkommorna. Sjukdomen beräknas stå för cirka 5 procent av alla artritfall. Exempel på purinrika livsmedel är:

• Öl och andra alkoholhaltiga drycker
• Ansjovis och sardiner i olja
• Fiskrom och sill
• Jäst
• Inälvsmat som lever och njure
• Baljväxter
• Svamp, spenat och blomkål

Livsmedel som kan lindra

Det finns även livsmedel som kan vara till nytta för den som lider av gikt. En kost innehållande körsbär, färsk körsbärsjuice och mörka bär tros ha en skyddande effekt. Även linfröolja, olivolja och de hälsosamma fettsyror som finns i fet fisk som lax rekommenderas.

Giktens fyra stadier enligt AMA

American Medical Association (AMA) delar in gikt i fyra tydliga stadier:

1. Asymtomatiskt stadium – förhöjda urinsyravärden utan synliga symtom.
2. Akut giktartrit – plötsliga, kraftiga anfall av ledsmärta och inflammation.
3. Interkritisk gikt – symtomfria perioder mellan anfallen.
4. Kronisk tofaceös gikt – långvarig sjukdom där kristallavlagringar så kallade tofi skadar lederna.

Så håller du gikten i schack

Purinrik mat är bara en del av pusslet för den som lider av gikt. Det är viktigt att fortsätta med de läkemedel som läkaren ordinerat. Regelbunden motion och ett rikligt vattenintag bidrar också till att minska giktbesvär och förbättra livskvaliteten.