Måttlig mörk choklad (70–85% kakao) är osannolikt att utlösa giktanfall och kan erbjuda antioxidanta fördelar. Varning är dock motiverad:
- Viktökning: Choklad är kaloritätt; övervikt är en stor giktriskfaktor.
- Tillsatt socker: Mjölk/vit choklad och många kommersiella stänger innehåller mycket fruktos/sackaros, vilket ökar urinsyrasyntes och främjar inflammation.
- Purininnehåll: Kakao har låga puriner – ingen direkt oro.
Vägledning
- Begränsa till 1 oz (28 g) mörk choklad dagligen.
- Välj lågsocker, högkakao-sorter.
- Diskutera kostmönster med en reumatolog eller dietist.
- Se Mayo Clinic gikt-diet riktlinjer för omfattande rekommendationer.
