Effekten av kaffe på blodtrycket har länge varit föremål för omfattande forskning och betydande kontroverser. Experterna inom området är inte överens, och vetenskapliga studier motsäger ofta varandra när det gäller huruvida kaffe faktiskt höjer blodtrycket. En sak är dock allmänt accepterad: Om du lider av hypertoni är målet att sänka ditt blodtryck, och koffeinkonsumtion går stick i stäv med det målet.
Hypertoni handlar om mängden blod som hjärtat pumpar ut samt det motstånd som blodet möter när det passerar genom artärerna. Uppskattningsvis har 50 miljoner människor i USA hypertoni, vilket ökar deras risk för kranskärlssjukdom, stroke och hjärtsvikt. Hypertoni tar många år att utvecklas och visar sig ibland inte alls genom symtom. Det positiva är att tillståndet är lätt att upptäcka och ofta kan behandlas med livsstilsförändringar.
Mängden koffein i kaffe varierar beroende på märke och producent. I genomsnitt innehåller en espresso mest koffein – cirka 185 mg per shot. Bryggkaffe kommer därefter med 115–175 mg per kopp, följt av presskaffe med 80–135 mg per kopp. Snabbkaffe innehåller ungefär 65–100 mg per kopp, medan koffeinfritt kaffe endast innehåller 3–4 mg per kopp – något mindre för snabbt koffeinfritt kaffe.
Vanliga biverkningar av koffein inkluderar takykardi (förhöjd hjärtfrekvens), hjärtklappning, sömnlöshet, rastlöshet, nervositet, skakningar, huvudvärk, buksmärta, illamående, kräkningar, diarré och ökad urinproduktion. Dessa effekter uppstår vid olika konsumtionsmängder beroende på individuell fysiologi – vissa människor är helt enkelt känsligare för koffein än andra.
Koffeinkonsumtion kan höja ditt systoliska blodtryck med 3 till 13 mm Hg och ditt diastoliska blodtryck med 4 till 13 mm Hg. Personer som inte är vana vid koffein upplever en tillfällig men ofta markant blodtrycksökning. Vill du ta reda på om kaffe höjer just ditt blodtryck kan du mäta blodtrycket före och sedan igen 30 minuter efter att du druckit kaffe.
En långtidsstudie av vita män, finansierad av National Institute on Aging och genomförd av forskare vid Johns Hopkins, drog slutsatsen att kaffekonsumtion ökade risken att utveckla hypertoni. Samma studie fann dock också att kaffedrickare oftare drack alkohol och rökte cigaretter, vilket gör det svårt att avgöra om kaffet verkligen var den orsakande faktorn.
Harvardforskare publicerade 2005 resultaten av en långtidsstudie av kvinnor i Journal of the American Medical Association. Studien indikerade att kaffekonsumtion möjligen skyddade kvinnor mot att utveckla hypertoni, medan koffein i form av cola istället ökade risken. Kvinnor som drack mer än sex koppar kaffe per dag hade låg risk för hypertoni, medan de som drack färre än tre koppar hade hög risk. Hänsyn måste alltid tas till andra riskfaktorer i livsstilen hos personer som utvecklar hypertoni.
Det är ännu oklart vilken komponent i cola som påverkar blodtrycket – både sockrad och sockerfri cola ger nämligen liknande resultat. Enligt Harvard-studien är kvinnor som dricker mer än en läsk per dag 44 procent mer benägna att utveckla hypertoni än kvinnor som antingen konsumerar stora mängder kaffe eller dricker mindre än en läsk dagligen. Risken är störst för kvinnor i åldern 43–71 år. När det gäller män är forskningen ännu inte entydig.
Forskningen om kaffets effekt på blodtrycket är blandad, men om du redan har diagnosen hypertoni bör du vara försiktig med koffein. Mät ditt blodtryck regelbundet, observera hur din kropp reagerar på kaffe och diskutera alltid din koffeinkonsumtion med läkare eller annan vårdpersonal för att få individuellt anpassade råd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online