Livsmedel att undvika vid låg natriumdiet

En låg natriumdiet kan vara till stor nytta för personer med högt blodtryck, andningsproblem eller svullna ben orsakade av vätskeansamling i kroppen. För att lyckas med en natriumfattig kost måste dock vissa livsmedel uteslutas helt. Läs vidare för att få reda på vad du bör undvika när du äter natriumfattigt.

Kött och nötter

Skär ner på rökt, saltat, inlagt eller konserverat kött, inklusive bacon, charkuterier, skinka, wienerkorv, korvar, sardiner, kaviar och ansjovis. Du bör även avstå från frysta panerade köttprodukter och färdigrätter som burritos och pizza, samt konserverade rätter som ravioli, spam och chili. Glöm inte heller att saltade nötter innehåller stora mängder natrium.

Mejeriprodukter

Kärnmjölk, ost, ostsåser och bredbar ost samt keso är alla rika på natrium. Även färdiga makaron- och ostblandningar är ett natriumrikt alternativ som bäst undviks.

Bröd och spannmål

Bröd och bullar med saltad yta innehåller mycket natrium och bör undvikas. Uteslut även snabbbröd, självjäsande mjöl samt färdiga blandningar för scones, pannkakor och våfflor. Pizza, kex, majsbröd, ströbrödspanering, krutonger och salta crackers – liksom färdigpackade blandningar för potatis, ris, pasta och fyllning – innehåller dessutom höga halter natrium. Snabbkokta varma flingor kan också vara oväntat natriumrika. Som en tumregel gäller: ju mer bearbetat ett spannmålsprodukt är, desto större är risken att det innehåller mycket natrium.

Frukt och grönsaker

Konserverade grönsaker och grönsaksjuicer, oliver, pickles, surkål och andra inlagda grönsaker är mycket natriumrika och bör undvikas. Även köpta pasta- och tomatsåser innehåller ofta stora mängder salt. Kontrollera även natriuminnehållet i relish, maraschinokörsbär och torkad frukt innan du lägger dem i varukorgen.

Andra livsmedel att undvika

Konserverad soppa, buljong och fond, samt flaskdressningar, saltat smör eller margarin och snabbpudding- och kakmixar innehåller höga nivåer av natrium. Vanligt jordnötssmör samt dips och bredbara röror till festen kan också sabotera din låg natriumdiet. Färdiga djupfrysta måltider tenderar att vara natriumrika, oavsett om de innehåller kött eller inte. Undvik dessutom att salta maten extra vid matlagning eller vid bordet.

Drycker

Tänk på att även drycker kan bidra med natrium. Lättläsk och andra sockerfria drycker innehåller ofta natrium, liksom avhärdat (mjukgjort) vatten.