Sura uppstötningar (reflux) uppstår när överskott av magsyra rinner tillbaka upp i matstrupen och mot svalget. Besvären kan variera från lindriga till mycket besvärande, men de går ofta att minska betydligt genom att tänka på vad man äter och dricker. Här är de livsmedel som oftast utlöser symtomen.
Fet mat är en av de vanligaste utlösarna av sura uppstötningar. Stekt mat och kött med högt fettinnehåll hör till denna kategori. Det positiva är att många stekta rätter enkelt kan tillagas på hälsosammare sätt, till exempel genom ugnsbakning eller grillning, vilket minskar belastningen på magen.
Starkt kryddad mat bör undvikas så långt det är möjligt. Det gäller särskilt rätter som innehåller svartpeppar och starka såser. Vitlök har också visat sig ofta framkalla refluxbesvär hos känsliga personer, även om den används i mindre mängder.
Flera vanliga drycker spelar en stor roll vid sura uppstötningar. Bland de största bovarna finns alkohol, kaffe, läsk, varm choklad, helmjölk och juice baserad på citrusfrukter. Vatten är det bästa och mest skonsamma alternativet, eftersom det hjälper till att späda ut magsyran utan att irritera matstrupen.
Choklad och andra efterrätter med högt smörinnehåll kan utlösa sura uppstötningar. Även recept som innehåller pepparmint kan orsaka problem, eftersom mynta kan slappna av den nedre magmunnen och därmed underlätta för magsyran att stiga upp.
Grönsaker som tomater, lök och paprika bör ätas sparsamt om du ofta får besvär. Tomater är naturligt syrliga och kan därför öka syrabildningen. Undvik även färdigpackade livsmedel som innehåller dessa ingredienser, eftersom de ofta dessutom har ett högt salt- och fetthaltnivå.
Utöver att undvika ovanstående livsmedel kan mindre portioner, långsammare ätande och att inte lägga sig ner direkt efter måltiden göra stor skillnad. Håll även en stabil kroppsvikt och överväg att höja huvudänden av sängen om nattliga besvär är vanliga. Vid återkommande eller svåra symtom bör du alltid kontakta vården för undersökning och råd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online