Vad kommer härnäst efter matstrupen? Så tar magen vid

Efter att maten har passerat genom matstrupen fortsätter den ner i magen – nästa viktiga station i matsmältningsprocessen. Magen är en muskulös, J-formad organ som ligger på vänster sida av buken, precis under revbenen.

Magens roll i matsmältningen

När maten når magen blandas den med magsaft som innehåller saltsyra och enzymet pepsin. Dessa ämnen bryter ned proteiner och dödar samtidigt många skadliga bakterier som kan följa med maten.

Magens kraftiga muskelväggar drar ihop sig rytmiskt och knådar maten till en tjockflytande massa som kallas chymus. Denna process kan pågå i två till fyra timmar beroende på vad du har ätit.

Vidare till tarmen

När magen är klar med sitt arbete släpper den gradvis ut det delvis smälta innehållet genom magmunnen (pylorus) in i tolvfingertarmen, där nästa fas av näringsupptaget börjar.