Kost vid hepatit C: Så äter du för att skona levern

Vad är hepatit C?

Hepatit C är en allvarlig virussjukdom som gör att levern slutar fungera som den ska. Smittan överförs oftast via blod, till exempel vid blodtransfusion eller genom delade sprutor vid drogbruk. Sjukdomen kan också spridas genom sexuellt umgänge och från mor till barn i samband med förlossning.

Ofta ger hepatit C inga märkbara symptom alls. När symptom väl visar sig kan det handla om magont, trötthet, diarré, aptitlöshet, feber och lätt gulsot.

Till skillnad från vissa andra former av hepatit läker inte hepatit C av sig självt över tid. Läkemedelsbehandling krävs för att bekämpa sjukdomen, men en genomtänkt kost är minst lika viktig i kampen mot den. Här får du konkreta tips på hur du kan äta för att skona levern om du har hepatit C.

Det här behöver du

• Fullkornsprodukter
• Färska grönsaker
• Bönor
• Sojaprodukter
• Tonfisk

Instruktioner: Så anpassar du kosten vid hepatit C

1. Undvik animaliska produkter, särskilt kött. Kött är mycket påfrestande för matsmältningssystemet och skapar extra stress i kroppen för den som har hepatit C. Steroider och kemikalier som kan finnas i kött kan dessutom orsaka ytterligare skada på levern.

2. Ersätt koffeinhaltiga drycker med koffeinfria alternativ. Kaffe och läsk innehåller koffein som överstimulerar levern – något som är särskilt skadligt för en person med hepatit C.

3. Drick destillerat vatten i stället för kranvatten. De kemikalier som ofta används för att rena kranvatten kan vara nästintill omöjliga för en skadad lever att bearbeta.

4. Skippa processad mat. Ekologiska livsmedel ger den näring som krävs för att hålla levern frisk, medan processad mat i princip bara belastar den.

5. Låt sockret stå kvar på hyllan. Socker är också extremt svårt för levern att bearbeta. Tänk dessutom på att konstgjorda sötningsmedel inte är något hälsosamt alternativ till socker.

6. Satsa på levervänliga livsmedel. Fullkorn, färska grönsaker, bönor, sojaprodukter och tonfisk är lätta för levern att bearbeta och överstimulerar den inte. Genom att basera kosten på dessa livsmedel undviker du onödig stress på levern.

Kom ihåg att alltid rådfråga din läkare eller en dietist innan du gör större förändringar i din kost vid hepatit C, så att behandlingen och näringstillförseln blir optimal för just din situation.