Att ändra sina matvanor kan kännas utmanande, men om du lever med hjärtsvikt är det helt avgörande för att skydda hjärtat mot ytterligare skador. En bra kost motverkar uppbyggnaden av kolesterol – en av de främsta orsakerna till hjärtsjukdom. Din tallrik bör domineras av grönsaker och frukt, kompletterat med fullkornsprodukter samt fiberrika och fettsnåla livsmedel. Att äta hälsosamt får dig dessutom att må mycket bättre, eftersom kroppen får de näringsämnen den behöver för att bibehålla din energi och hälsa.
Den viktigaste förändringen du kan göra är att begränsa mängden mättat fett och transfett. Mättat fett finns framför allt i animaliska produkter som helmjölk, grädde, glass, ostar, smör, ister och vissa kötttyper. Transfetter återfinns i bakverk som kakor, kex och fikabröd, men även i stekt mat som pommes frites, lökringar och munkar. Alla dessa livsmedel innehåller fetter som höjer kolesterolet och därmed ökar risken för fler hjärtproblem.
Begränsa ditt köttintag till tre till fyra tillfällen per vecka och se till att köttet är minst 90 procent magert. Magra styckningsdelar av nötkött är exempelvis rostbiff, högrev, ryggbiff och ytterlår. Kött av lägre fetthaltsklasser är ett bättre val än de fetaste premiumstycken. Välj innerfilé eller kotletter, och kom ihåg att lammfårad är naturligt fettsnål. Skär bort synligt fett från kött och fjäderfä innan tillagning, och välj helst vitt kött framför mörkt – anka och gås innehåller betydligt mer fett än kyckling och kalkon.
Fisk är en viktig del av den hjärtvänliga kosten; sikta på två portioner per vecka. Feta fiskar som lax, makrill och sill är särskilt bra tack vare sitt höga innehåll av omega-3, vilket gynnar hjärtat. Undvik äggulor, som är rika på kolesterol, och byt istället till äggersättningar som är betydligt nyttigare.
Välj två till tre portioner fettsnåla mejeriprodukter varje dag. Undvik helmjölk och produkter med full fetthalt, eftersom de innehåller betydande mängder fett. Välj istället lätt- eller fettfri yoghurt, ost och andra mejeriprodukter.
Fiber är en annan hörnsten i hjärtvänlig kost. Enligt American Heart Association visar forskning att fiber som regelbundet ingår i en fettsnål kost hjälper till att sänka blodkolesterolet. Det minskar dessutom risken för diabetes samt tjock- och ändtarmscancer.
Frukt och grönsaker är fettsnåla och natriumfattiga samt helt fria från kolesterol. Inkludera därför fem portioner per dag i din kost. Se också till att få i dig gott om fullkornsprodukter, som fullkornsbröd, berikat vitt eller brunt ris och fiberrika flingor. Havregrynsgröt är en utmärkt start på dagen.
Genom att kombinera fettsnåla val, magert protein, rikligt med fisk, fullkorn, fibrer samt frukt och grönsaker kan du aktivt skydda ditt hjärta och förbättra din livskvalitet. Kom ihåg att alltid diskutera större kostomläggningar med din läkare eller kostrådgivare för att få råd anpassade efter just din situation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online