Människor som lever med irritabel tarm (IBS) söker ofta förgäves efter en kost som kan lindra deras besvär. Sjukdomen orsakar gaser, krampar, förstoppning och växlande diarré, och vilka livsmedel som utlöser symtomen skiljer sig kraftigt från person till person. Den alkaliska kosten, som bygger på mycket frukt och grönsaker, kan antingen förbättra eller förvärra situationen – allt beroende på individens symtom och vilka livsmedel som ligger bakom besvären.
Frukt och grönsaker utgör grunden i den alkaliska kosten. De är dessutom den bästa källan till kostfiber, vilket många personer med IBS använder för att motverka förstoppning. Men fibrerna har även en baksida: för stora mängder kan förvärra gasbildning och krampar. Läkare rekommenderar därför IBS-patienter att experimentera sig fram och öka fiberintaget gradvis för att hitta den nivå som passar just deras kropp bäst.
De drycker som rekommenderas inom den alkaliska kosten överensstämmer väl med behoven hos många personer med IBS. Kosten uppmuntrar till att dricka rent vatten och att undvika koffein, alkohol och kolsyrade drycker. Koffein och alkohol kan försvåra diarrén, medan kolsyrade drycker bidrar till gasbildning. Dessutom avråder kosten från mejeriprodukter, som ofta förvärrar IBS-symtom eftersom många har svårt att bryta ned laktos.
Trots sina fördelar innehåller den alkaliska kosten flera klassiska "problemfödoämnen" för personer med IBS. Även om sjukdomen ser olika ut hos olika individer finns det livsmedel som ställer till det för nästan alla – exempelvis broccoli, vitkål och blomkål. Samtliga dessa orsakar gaser, och alla ingår i den alkaliska kosten.
Sammanfattningsvis kan delar av den alkaliska kosten passa personer med IBS, särskilt fokus på vatten och undvikande av koffein, alkohol och mjölkprodukter. Eftersom symtomen är så individuella är det klokt att rådfråga läkare eller dietist innan större kostomläggningar görs, så att planen anpassas efter dina specifika behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online