Yoghurt för att sänka kolesterol

Även kolesterol är nödvändig för produktionen av hormoner, gallsyror och D-vitamin , för mycket LDL (dåliga ) kolesterolet kan innebära en katastrof . Högt kolesterol kan öka risken för hjärt-och kärlsjukdomar som åderförkalkning ( åderförkalkning ) och hjärtinfarkt . Ett högt intag av mättat fett och mat rik på kolesterol kan höja det onda kolesterolet . För att hålla en bra lipidprofil ( läsning av goda och onda kolesterolet ) , är det viktigt att sänka det onda kolesterolet och ökar det goda kolesterolet . Bra kolesterol , i sin tur , minskar det onda kolesterolet . Varför Yoghurt ?

Olika studier har pekat på hälsoeffekterna av yoghurt , från att slåss tandköttssjukdomar att främja kolon hälsa . En klinisk prövning med 29 kvinnor som åt 300 gram helfet yoghurt produkt dagligen under 21 veckor visade en signifikant ökning av det goda kolesterolet med 38 procent , enligt bastyrcenter.org . Rapporten , som publicerades i European Journal of Clinical Nutrition , fortsätter med att säga att när dessa samma kvinnor som tog en yoghurt förstärkt med probiotika ( som levererar goda levande bakterier i mag-tarmkanalen ) och prebiotika ( som ger mat för goda mikroorganismer ) , den goda kolesterolet gick upp ännu more.How gör probiotika gör sitt jobb ? Det finns två sätt , enligt medicinalfoodnews.com : " Har Yoghurt sänka kolesterolhalten " Som probiotika passera genom de lägre tarmarna , de jäsa och producera ämnen som kallas korta fettsyror . En särskild SCFA , nämligen propionsyra, har visats minska kolesterolsyntesen i levern , vilket minskar mängden kolesterol i blodet. I artikeln påpekade också att vissa probiotika har förmågan att bryta ner gallsyror , förlamande deras förmåga att absorbera kolesterol . Detta , i sin tur , minskar kolesterol .
Yoghurt i din kost

Hur inkluderar yoghurt i din kost för att förbättra hjärthälsa ? Det finns många sätt . Eftersom yoghurt är läcker , kan det ätas på egen hand . Du kan klä upp det med färsk frukt, fullkornsprodukter och nötter för ännu fler hälsobringande fördelar . Yoghurt är vanligen används för att göra mjölkbaserade smoothies. Istället för höga mättade fetter ( cream cheese, grädde , majonnäs ) som används i dips , använd yogurt.Yogurt kan användas i desserter såsom parfaits . Yoghurt är också ofta används i indiska curryrätter och i marinader . För kinkiga , Sciencedaily.com rapporterade att en University of Brigham Young University livsmedelsforskare, Dr Lynn Ogen , även skapat en kolsyrad version av yoghurt . Addera Välja rätt Yoghurt

Inte alla yoghurt är samma - vissa är bättre än andra . Eftersom yoghurt är i grunden består av probiotika och mjölk , läsa etiketter för att se till att dessa är de två viktigaste ingredienserna , inte en lång lista av fyllmedel som konstgjorda färgämnen eller sötningsmedel . Titta efter dessa levande bakterier i yoghurt : Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus casei , även bifido bakterier . För dessa bakterier för att vara effektiv och att överleva när de passerar genom magen , föreslår medicinalfoodnews.com att produkten bör ha minst 10 x 7 bakterier /gram . Addera