Vad gör de E. coli-bakterier behöver för att överleva ?

E. coli bakterier är vanliga organismer som förekommer överallt , inklusive tarmarna hos människor och djur , där de överlever utanför den mat som människor konsumerar . De flesta stammar av E. coli är harmlösa , och vissa till och med kämpa mot sjukdomsframkallande bakterier . De syntetisera även vitaminer , vilket inte bara gynnar dem , men också gynna de djur vars tarmar de bebor . Men vissa stammar av E. coli, speciellt E. coli O157 : H7 kan , orsaka allvarliga hälsoproblem , och kan till och med leda till njursvikt och död . DNA

Bakterier är mycket enkel , så att de kan ofta förändra och utveckla nya egenskaper . Till exempel kan bakterier absorbera genetiska koder från virus och använda dessa koder för att engagera sig i olika typer av beteenden . Därför kan överlevnadsmetoderE.coli variera beroende på stammen . E. coli kan bevara deras DNA genom att överföra DNA-koden till andra bakterier genom olika metoder . Till exempel kan en del av E. coli bildar broar mellan sig själva och andra bakterie, genom vilken enkelsträngat plasmid-DNA travels. Addera Transmission

E. coli kommer att leva på organiskt material , inklusive hamburgerkött . Detta förutsätter att människor laga hamburgare att döda E. coli för att undvika intag av patogena stammar av denna bakterie . E. coli bakterier ibland överleva när människor inte koka köttet tillräckligt , vilket gör att bakterier att eventuellt infektera tarmen . Köttet måste innehålla minst 10 E. coli-celler för att smitta någon . Vissa E. coli-bakterier komma djupt inne i hamburgerkött när en kniv skär in i köttet , driver bakterier ner . Mark kött utgör en ännu större risk , eftersom E. coli-bakterier blandas jämnt i köttet . Bakterierna kan få på köksytor, mänskliga händer och köksredskap, som tillåter människor att överföra dessa bakterier till tidigare icke kontaminerade ytor .
Infektion

E. coli-bakterier lever också på avföring . När avföring , vanligen djurs avföring , förorenar frukt och grönsaker , kan de sprida E. coli på produkten. Människor som konsumerar E. coli kan bli sjuka , beroende på belastningen . E. coli har strukturer som utformats speciellt för att invadera andra celler , som kallas bakterie invasiner . När människor har patogena E. coli-infektioner i sina tarmar , ibland använda de antibiotika för att döda bakterierna . Tyvärr kan dessa bakterier utvecklar en resistens mot antibiotika , skapar mer - resistenta stammar av arter såsom E. coli O157 : . H7
härdighet

E. coli är mycket härdiga bakterier som anpassas till deras förutsättningar . Det kan så småningom anpassa sig till mycket sura förhållanden , överlever utan mat eller fukt och ofta överlever frysning , vilket är varför folk noggrant måste laga rå, fryst kött . Det kan dock inte överleva temperaturer över 140 grader Fahrenheit .
Skyddande lager

E. coli kan överleva fagocytisk omvälvning på grund av egenskaper på sina cellväggar som skyddar dem . De har också sura polysackarider som skyddar dem . Lysozymer kan producera lytiska substanser som kan förstöra många bakterier , men E. coli kan skapa en peptidoglykan lager som skyddar den . Addera