Ulcerös kolit är en kronisk inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) som kännetecknas av kraftiga buksmärtor och diarré. Sjukdomen drabbar vanligtvis sammanhängande partier av den innersta slemhinnan i tjocktarmen och ändtarmen. Idag finns ingen botande behandling för ulcerös kolit, men befintliga terapier kan minska symtomen. Även om det saknas hållbara bevis för att kosten i sig orsakar inflammatorisk tarmsjukdom, tyder forskning på att vissa livsmedel och drycker kan förvärra symtomen och utlösa ett nytt sjukdomsutbrott. Med rätt kosthantering kan sjukdomen till och med gå in i en långvarig remission.
Det finns ingen enskild diet som fungerar för alla med IBD. Kostrekommendationerna anpassas individuellt utifrån din specifika situation och vilken del av tarmen som är påverkad. Dessutom är tillståndet inte statiskt – det förändras över tid, vilket innebär att dina matvanor också behöver anpassas. Nyckeln är att bygga upp en hälsosam och välbalanserad kost där du utesluter just de livsmedel som din kropp inte tål.
Många med IBD är laktosintoleranta, vilket innebär att kroppen inte kan bryta ned laktosen (mjölksockret) i mejeriprodukter. Om mjölkprodukter utlöser episoder av buksmärta, gaser och diarré kan du vara laktosintolerant. Testa ett receptfritt enzympreparat, exempelvis Lactaid, som hjälper kroppen att smälta laktos. Fortsätter problemen kan du behöva utesluta mejeriprodukter helt och istället få i dig kalcium via kosttillskott.
Medan fiberrika livsmedel som färska grönsaker, frukt och fullkorn utgör grunden i en hälsosam kost för de flesta, kan fibrer orsaka buksmärta, gaser och diarré hos personer med IBD. Besvären kan lindras om rå frukt och grönsaker kokas, bakas eller ångas innan de äts. Diskutera alltid med din vårdgivare innan du gör större förändringar av ditt fiberintag.
Patienter med ulcerös kolit reagerar på olika utlösare. Det är viktigt att utesluta alla livsmedel som förvärrar just dina symtom. Ett gemensamt mönster bland många med IBD är dock livsmedel som bildar mycket gaser. Dit hör kål, broccoli, frukt och fruktjuice, popcorn, bönor, koffein, alkohol och kolsyrade drycker. Det kan vara till stor hjälp, särskilt i början när du försöker identifiera vad som utlöser dina flare-ups, att äta små och enkla måltider med bara en eller två rätter. På så sätt blir det lättare att avgöra vilka livsmedel som skapar problem i ditt fall.
Det är extra viktigt för patienter med ulcerös kolit att hålla sig vätskebalanserade, eftersom risken för diarré alltid finns – särskilt i varmt väder när förlusten av vatten och salt genom huden ökar. Uteblir tillräckligt vätskeintag påverkas njurfunktionen och risken för njursten ökar. En tumregel är att dricka minst cirka 30 ml hälsosam vätska per kilo kroppsvikt och dag. En person på 70 kg bör alltså dricka minst 2 liter per dag. Kom ihåg att småsippla i stället för att svälja i stora klunkar – överflödig luft som kommer ner i matsmältningssystemet orsakar obehag. Undvik alkohol och koffeinhaltiga drycker eftersom de stimulerar tarmarna och kan förvärra diarrén. Kolsyrade drycker bildar dessutom gaser.
Diskutera alltid med din vårdgivare innan du lägger till kosttillskott i din vardag. Utöver den begränsade kosten har personer med ulcerös kolit ofta svårt att ta upp näring ur maten. Vitamin- och mineraltillskott kan hjälpa till att fylla bristerna. De levererar dock inte de viktiga kalorier och proteiner som kroppen behöver och ska aldrig ersätta en hel måltid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online