En korrekt nivå av magsyra – saltsyra (HCl) – hjälper till att bryta ner bakterierna som finns i maten. Ett lågt HCl-värde kan leda till ett tillstånd som kallas hypoklorhydri. Detta är vanligt förekommande hos äldre, eftersom produktionen av saltsyra minskar med åldern. Saltsyran steriliserar magsäcken och gör det möjligt för kroppen att ta upp näringen i maten.
Saltsyra ansvarar också för omvandlingen av pepsinogen till pepsin – ett enzym som bryter ner proteiner så att kroppen lättare kan absorbera dem.
När magsyranivåerna är för låga kan kroppen varken smälta maten ordentligt eller döda skadliga bakterier. Tillståndet kan försämra kroppens förmåga att ta upp vitaminer, mineraler och aminosyror, vilket i sin tur kan leda till allvarliga näringsbrister och autoimmuna sjukdomar.
Här följer en praktisk guide för hur du kan förbättra saltsyranivåerna i magen.
Instruktioner
1. Gör enkla kostförändringar för att höja magsyranivåerna
Börja med att äta vildfångad lax, albacoretonfisk, avokado och grodda nötter (men inte jordnötter) för att öka ditt intag av omega-3-fettsyror.
- Öka ditt fiberintag med spannmålsprodukter som kli.
- Drick minst åtta glas filtrerat vatten per dag.
- Ät rå, krossad vitlök, som innehåller allicin – ett antimikrobiellt ämne som bekämpar bakterier.
- Om du inte är laktosintolerant kan du äta naturell, opastöriserad yoghurt med aktiva kulturer.
Livsmedel och drycker att minska eller undvika:
- Sluta dricka alkohol, vilket kan orsaka sura uppstötningar.
- Undvik transfetter (hydrogenerade eller delvis hydrogenerade oljor), som ofta används vid tillagning av snabbmat.
- Undvik raffinerat socker och artificiella sötningsmedel – socker främjar bakterietillväxt.
- Tomater, aubergine, potatis och chilipeppar kan orsaka matsmältningsbesvär och halsbränna samt förvärra artrit.
- Eliminera alla enkla eller raffinerade kolhydrater som vitt bröd, pasta, kakor och kex.
- Undvik vete och veteprotein (gluten).
- Undvik jordnötter.
- Vissa fiskar och skaldjur kan innehålla höga halter kvicksilver, exempelvis makrill, gulfenad tonfisk, svärdfisk, hummer, musslor och ostron. Odlad fisk kan dessutom innehålla höga halter PCB.
- Kaffe, te, läsk och andra koffeinhaltiga drycker kan orsaka sömnlöshet och förstoppning, vilket ytterligare stör matsmältningen.
- Undvik nitrit i livsmedel som bacon och varmkorv, samt produkter som innehåller smakförstärkaren MSG (mononatriumglutamat).
2. Ändra dina matvanor
- Gå över från tre stora måltider per dag till mindre måltider fördelade under dagen.
- Lägg dig inte direkt efter att du ätit – sitt uppe i en timme efter måltiden för att förbättra matsmältningen.
- Undvik att överäta. Studier visar att en kolhydratrik kost i högre grad än fet mat kan utlösa obalans i magsyran.
- Drick inte isvatten, eftersom det hämmar produktionen av magsyra.
3. Prova naturliga och alternativa botemedel
- Betainhydroklorid med pepsin i kapselform hjälper till att bryta ner maten så att den blir lättare att smälta. Rådfråga alltid din läkare först, eftersom betainhydroklorid kan ge biverkningar tillsammans med vissa läkemedel.
- Ta ett dagligt multivitamintillskott för att återställa de vitaminer och mineraler som kan tömmas vid hypoklorhydri.
- Specialister inom alternativ medicin rekommenderar även B-vitaminkomplex.
- Drick örtteer, särskilt ingefära eller grönt te, eller använd beska örter i flytande form – dessa anses stimulera produktionen av saltsyra.
- Örter som oregano, pepparmynta, vitlök samt grapefruktkärneextrakt anses hämma bakterietillväxt, medan andra koståtgärder används för att öka saltsyraproduktionen i magsäcken.
4. Sök alltid läkares råd
Symtomen på låg magsyra kan för en lekman ibland se identiska ut med symtomen på för mycket magsyra. Sura uppstötningar är ett vanligt symtom både vid låga saltsyrenivåer (hypoklorhydri) och vid överproduktion av magsyra, men behandlingarna skiljer sig åt. Kom också ihåg att det vetenskapliga underlaget för alternativa botemedel inte är entydigt – de botemedel som nämns här är dock bland de mest använda vid behandling av låga saltsyrenivåer.
