En fettlever är inget normaltillstånd. Leverns uppgift är att transportera ut fett och gifter ur blodet – den fungerar som kroppens eget filter. När vi fyller kroppen med fettrik mat börjar dock fettavlagringar byggas upp runt levern, vilket gör det allt svårare för den att utföra sitt arbete. För att förhindra att en fettlever förvärras är en kostomläggning ett absolut måste.
Även om de flesta fall av fettlever betraktas som godartade kan tillståndet, om det ignoreras och förebyggande åtgärder inte vidtas, utvecklas till allvarligare sjukdomar som skrumplever (cirros) eller kronisk leversjukdom. Därför är det klokt att tidigt se över sina matvanor.
Du kan äta nästan hur många grönsaker du vill, eftersom de är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter men innehåller mycket lite fett. Gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål, broccoli, morötter och paprika är utmärkta val. När du vill behandla en fettlever är fettsnåla eller helt fettfria livsmedel alltid optimala.
Bönor, linser och andra baljväxter hjälper aktivt till att sänka nivåerna av LDL-kolesterol – det så kallade "onda" kolesterolet – i blodet. Det minskar i sin tur mängden fett som tas upp av levern och lindrar det arbete organet måste göra för att eliminera överskottsfett från kroppen. De är dessutom mättande och rika på växtprotein, vilket gör dem till ett bra alternativ till fet kött.
Fiber finns i grönsaker, frukt och fullkorn samt i kosttillskott och linfrön. Fiber sänker också nivåerna av dåligt kolesterol i blodet och bidrar till en stabilare blsockernivå. Sikta på cirka 30 gram fiber per dag i din kost för bästa effekt.
Livsmedel som räknas som fullkorn är inte raffinerade. Det innebär att de inte har bearbetats på samma sätt som vitt bröd, vitt socker och processade frukostflingor, och att de bevarat mer av sina naturliga näringsämnen. Fullkorn bryts därför ner långsammare i kroppen, ger en jämnare energitillförsel och frigör mindre fett ut i blodströmmen. Välj exempelvis havregryn, fullkornsbröd, råg och brunt ris.
Genom att basera din kost på grönsaker, baljväxter, fibrerika livsmedel och fullkorn ger du levern bästa möjliga förutsättningar att återhämta sig. Kombinera detta med begränsat intag av alkohol, socker och mättat fett samt regelbunden fysisk aktivitet för att effektivt förebygga och behandla fettlever.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online