Under matsmältningen bryts den mat vi äter ned till mindre molekyler som kan passera tarmväggen och tas upp i blodet. Här går vi igenom de fyra huvudtyperna av näringsmolekyler och hur kroppen bearbetar dem.
Kolhydrater bryts ner till enkla sockerarter, framför allt glukos. Glukosen absorberas därefter i blodet och utgör kroppens viktigaste och snabbaste energikälla, både för musklerna och för hjärnan.
Proteiner spjälkas i matsmältningssystemet till aminosyror, som sedan tas upp i blodet. Aminosyrorna används bland annat för att bygga muskler, bilda enzymer och producera andra livsviktiga proteiner i kroppen.
Fetter bryts ner till fettsyror (tillsammans med glycerol), vilka därefter absorberas i blod- och lymfsystemet. Fett är en koncentrerad energikälla och behövs även för bildandet av cellmembran samt flera hormoner.
Nukleinsyror, som finns i DNA och RNA, bryts ner till kvävebaser, socker och fosfat. Dessa beståndsdelar tas upp i blodet och kan återanvändas av kroppens celler vid syntesen av nya nukleinsyror.
Sammanfattningsvis säkerställer tarmens nedbrytning av dessa fyra molekyltyper att kroppen får energi, byggmaterial och ämnen som behövs för alla dess vitala funktioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online