Alfalfa, även kallad lusern, är en baljväxt som tillhör ärtfamiljen. Växten kommer ursprungligen från Asien och Medelhavsområdet och har i tusentals år använts både som föda och som medicinalväxt. Idag äter vi oftast alfalfa i groddform, men bladen och blommorna innehåller också många hälsofrämjande egenskaper – bland annat förmågan att förbättra matsmältningen.
Alfalfa är rikt på vitaminer, mineraler, klorofyll och naturliga enzymer som kan stimulera matsmältningen och lindra besvär som uppblåsthet och tung mage. Här följer flera enkla sätt att inkludera denna näringsrika växt i din vardag.
Njut av färska alfalfablad och blommor närhelst det är möjligt, eftersom de innehåller den högsta koncentrationen av vitaminer, mineraler och läkande egenskaper. Pressa juice av bladen och blommorna med en handvevad eller långsam juicer med lågt varvtal – samma typ som används för att pressa vetegräsjuice. Drick cirka 3 cl juice före varje måltid, gärna blandad med honung eller fruktjuice för en mildare smak.
Brygg ett lugnande te av torkade blad och blommor och drick det före måltiderna. Häll kokande vatten över 1–2 teskedar torkad alfalfa och låt dra i ungefär 10 minuter. Sila av och söta gärna med honung och en skvätt citron efter smak.
Köp alfalfakapslar som ett dagligt kosttillskott för att stödja matsmältningen. Kapslar finns lättillgängliga i hälsokostbutiker och på nätet, och är ett utmärkt alternativ för dig som tycker att alfalfans något bittra smak är obehaglig. Följ alltid tillverkarens eller din läkares rekommendationer gällande dosering.
Använd alfalfatinktur, ett annat bra alternativ för dig som inte uppskattar smaken av färsk eller torkad alfalfa. Tinkturer kan tillsättas i te, juice eller vatten och ger en mycket koncentrerad dos av denna läkande växt. Läs alltid anvisningarna på etiketten noggrant och följ de rekommenderade doserna.
Även om alfalfa är ett naturligt och näringsrikt tillskott bör du rådfråga din läkare innan du börjar använda det regelbundet, särskilt om du är gravid, ammar, tar blodförtunnande läkemedel eller har en autoimmun sjukdom. Börja med små mängder för att se hur din kropp reagerar, och öka gradvis vid behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online