Matsmältningssystemet är en grupp organ som arbetar tillsammans för att omvandla mat till energi och grundläggande näringsämnen för att mata hela kroppen. De viktigaste organen i matsmältningssystemet är munnen, matstrupen, magen, tunntarmen, tjocktarmen, ändtarmen och anus. Munnen är där maten tuggas och bryts ner av saliv, som innehåller enzymer som börjar matsmältningsprocessen. Matstrupen är ett muskelrör som transporterar mat från munnen till magsäcken. Magen är ett J-format organ som utsöndrar magsaft för att ytterligare bryta ner maten. Tunntarmen är ett långt, lindat rör där det mesta av upptaget av näringsämnen sker. Tjocktarmen är ansvarig för att absorbera vatten och elektrolyter från mat och lagra avfallsprodukter. Rektum är den sista delen av tjocktarmen och lagrar avfall tills det förs ut ur kroppen genom anus.
