Vilken struktur hindrar den sura chymen från att spruta upp i matstrupen när magsäcken genomgår muskelsammandragningar?

Rätt svar är Nedre Esophageal Sphincter.

Den nedre esofagusfinktern (LES) är en muskelklaff som separerar matstrupen från magsäcken. När den är avslappnad låter den mat komma in i magen. När den dras ihop ser den till att mat och matsmältningsjuicer stannar kvar i magsäcken och inte återvänder till matstrupen. Detta är viktigt för att förhindra sura uppstötningar och halsbränna.