Matsmältningssystemet består dels av själva matsmältningsröret – från mun till ändtarm – och dels av tre viktiga organ som ligger utanför röret men spelar en avgörande roll för matsmältningen: levern, gallblåsan och bukspottkörteln.
Levern är kroppens största inre organ och ligger på höger sida av buken. Den har många viktiga uppgifter i matsmältningen. Bland annat producerar den galla, ett ämne som hjälper till att bryta ner fett i tarmen. Levern lagrar dessutom glukos – en sockerart som kroppen använder som energikälla – och deltar även i ämnesomsättningen samt i kroppens avgiftning.
Gallblåsan är ett litet, päronformat organ som sitter på undersidan av levern. Dess uppgift är att lagra och koncentrera gallan som levern bildar. När fettrik mat når tunntarmen drar gallblåsan ihop sig och tömmer gallan ut i tarmen, där den hjälper till att sönderdela fettet så att näringsämnena lättare kan tas upp av kroppen.
Bukspottkörteln (pankreas) är ett långsträckt organ som ligger bakom magsäcken. Den har en dubbel funktion: dels utsöndrar den matsmältningsenzymer som bryter ner kolhydrater, proteiner och fett, dels producerar den hormonerna insulin och glukagon, som reglerar kroppens blodsockernivå.
Tillsammans gör dessa tre organ en effektiv matsmältning möjlig – trots att de inte själva utgör någon del av matsmältningsröret.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online