Matsmältningssystemet omvandlar mat till energi och cellbyggstenar. Huvudorgan:
- Mun: Ingångspunkt; tänder krossar mat; spottenzym påbörjar matsmältning.
- Svalget: Muskeltub; peristaltik flyttar mat till magen.
- Mage: J-formad; utsöndrar magsaft (HCl, enzymer); knådar mat till chym.
- Tunntarm: Längsta delen; primär näringsupptagning. Villi ökar ytan. Producerar enzymer för kolhydrater, proteiner, fetter.
- Tjocktarm (Kolon): Absorberar vatten/elektrolyter från avfall; formar avföring. Nyttiga bakterier matsmälter vissa matvaror, producerar vitaminer.
- Rektum: Förvarar avföring tills eliminering via anus.
Tillbehörsorgan
- Lever: Producerar galle för femt emulsion; bearbetar näringsämnen, avgiftar.
- Gallblåsa: Förvarar och koncentrerar galle.
- Bukspottkörtel: Utsöndrar matsmälningseenzymer och bikarbonat; endokrina hormoner (insulin, glukagon).
Samordnad verkan av dessa organ säkerställer effektiv matsmältning och näringsupptagning.
