Vilka organ utgör matsmältningssystemets kanal?

Matsmältningssystemet är en sammanhängande kanal som maten passerar genom från det att den tas upp till dess att resterna lämnar kroppen. Kanalen består av flera olika organ som var och en har sin specifika funktion i matsmältningsprocessen. Här går vi igenom organen i tur och ordning.

1. Munhålan

Munhålan är där matsmältningen börjar. Den består av flera strukturer som tunga, tänder och spottkörtlar. Tungan hjälper till att blanda och hantera maten, medan tänderna mekaniskt krossar den till mindre bitar. Spottkörtlarna utsöndrar saliv som innehåller enzymer som påbörjar nedbrytningen av kolhydrater redan innan maten sväljs.

2. Matstrupen

Efter att maten tuggats och blandats i munhålan sväljs den ner i matstrupen. Matstrupen är en muskulös slang som förbinder svalget med magsäcken. Genom rytmiska sammandragningar, så kallad peristaltik, transporteras maten nedåt mot magsäcken.

3. Magsäcken

Magsäcken är ett J-format organ som ligger på vänster sida av buken. Den tar emot maten från matstrupen och bryter ner den vidare genom både mekaniska och kemiska processer. Magsäcken utsöndrar saltsyra samt enzymer som pepsin och gastriskt lipas, vilka hjälper till att smälta proteiner respektive fetter.

4. Tunntarmen

Tunntarmen är den längsta delen av matsmältningssystemet och här sker större delen av näringsämnenas nedbrytning och upptag. Tunntarmen består av tre delar: tolvfingertarmen (duodenum), jejunum och ileum. Tolvfingertarmen tar emot maten från magsäcken, där ytterligare nedbrytning sker med hjälp av enzymer från bukspottkörteln och galla från levern. Jejunum och ileum ansvarar för upptaget av näringsämnen. Tarmväggens många veck och tarmvilli ökar ytan avsevärt, vilket gör näringsupptaget effektivare.

5. Tjocktarmen

Tjocktarmen är matsmältningssystemets sista långa avsnitt och ansvarar för vätskeupptag, elektrolytbalans samt bildandet av avföring. Den består av stigande tjocktarm, tvärgående tjocktarm, fallande tjocktarm och sigmoidejtjocktarm. Nyttiga bakterier som lever i tjocktarmen hjälper till att bryta ner vissa svårsmälta ämnen och producerar även vissa vitaminer.

6. Ändtarmen och anus

Ändtarmen är den sista raka delen av tjocktarmen där avföringen lagras tillfälligt innan den töms. Anus är den yttre öppningen genom vilken avföringen lämnar kroppen.